脂肪酶水解脂肪的產物是甘油和高階脂肪酸或甘油和高階脂肪酸鹽。
脂肪在酸或鹼催化條件下均可以水解,在酸性條件下水解為甘油和高階脂肪酸,在鹼性條件下水解為甘油和高階脂肪酸鹽。
脂類是油、脂肪、類脂的總稱。食物中的油脂主要是油和脂肪,一般把常溫下是液體的稱作油,而把常溫下是固體的稱作脂肪。
脂肪由碳、氫、氧三種元素組成。 脂肪是由甘油和脂肪酸組成的三醯甘油酯,在脂肪酶的作用下會水解。
酶水解是一個生物名詞,是指在微生物酶的作用卜複雜有機化合物經水解作轉化為較簡單分子的過程。酶水解的產物是蛋白質和氨基酸。酶水解和徹底水解的區別在於酶水解生成的產物由酶的特性決定,而這個產物可能還能夠進一步水解,而徹底水解時,產物就不能再被繼續水解了。
蔗糖的水解產物是葡萄糖。葡萄糖(glucose),有機化合物,分子式C6H12O6。是自然界分佈最廣且最為重要的一種單糖,它是一種多羥基醛。純淨的葡萄糖為無色晶體,有甜味但甜味不如蔗糖,易溶於水,微溶於乙醇,不溶於乙醚。
蔗糖,是食糖的主要成分,雙糖的一種,由一分子葡萄糖的半縮醛羥基與一分子果糖的半縮醛羥基彼此縮合脫水而成。蔗糖有甜味,無氣味,易溶於水和甘油,微溶於醇。相對密度1.587(25℃)。
偏鋁酸根水解產物是Al(OH)3。
偏鋁酸:
即HAlO2,又名四羥基合鋁酸即HAl[OH]4,四羥基合鋁酸可以看成偏鋁酸加上2個水。
偏鋁酸是弱酸,酸性比碳酸還弱的酸。
偏鋁酸根水解方程式原理:
ALO₂-是一種弱酸根(偏鋁酸HAlO₂,又名四羥基合鋁酸即HAl[OH]4,四羥基合鋁 ...
DNA徹底水解產物是脫氧核糖、含氮鹼基。
1、DNA的初步水解產物是脫氧核苷酸、磷酸,徹底水解產物為脫氧核糖、含氮鹼基;
2、DNA的中文名是脫氧核糖核酸,又稱去氧核糖核酸,是一種生物大分子;
3、DNA可組成遺傳指令,引導生物發育與生命機能運作;
4、DNA主要功能是資訊儲存;
5、 ...
是脫氧核糖,一種存在於一切細胞內的戊糖衍生物,它是多核苷酸脫氧核糖核酸的一個組成成分。在DNA中,脫氧核糖磷酸分子由磷酸二酯鍵連線成鏈,構成多核苷酸纖維的骨架。脫氧核糖是由已摻入核苷酸內的核糖形成的。
DNA的初步水解產物是脫氧核苷酸,徹底水解產物為脫氧核糖、磷酸、含氮鹼基。
戊糖又叫五碳糖,一個 ...
四氟化矽的水解產物是矽酸和氟化氫。
四氟化矽:無色刺激性氣體,易潮解,在潮溼空氣中可產生濃煙霧。熔點是零下90.2攝氏度,沸點是零下86攝氏度,易溶於乙醇、硝酸、氫氟酸,不溶於乙醚。其儲存注意事項是儲存於陰涼、通風的有毒氣體專用庫房。遠離火種、熱源。庫溫不宜超過30℃。應與酸類、食用化學品分開存放,切 ...
ATP徹底水解產物兩種有機物。腺嘌呤核苷三磷酸(簡稱三磷酸腺苷)是一種不穩定的高能化合物,由1分子腺嘌呤,1分子核糖和3分子磷酸基團組成。又稱腺苷三磷酸,簡稱ATP。徹底水解後的產物有腺嘌呤、核糖、磷酸,磷酸不屬於有機物。既徹底水解後的有機物為腺嘌呤、核酸。 ...
纖維素水解產物是葡萄糖,在一定條件下,纖維素與水發生反應。反應時氧橋斷裂,同時水分子加入,纖維素由長鏈分子變成短鏈分子,直至氧橋全部斷裂,變成葡萄糖。
葡萄糖在生物學領域具有重要地位,是活細胞的能量來源和新陳代謝中間產物,即生物的主要供能物質。植物可透過光合作用產生葡萄糖。在糖果製造業和醫藥領域有著廣 ...
核酸徹底水解的產物是磷酸、五碳糖和鹼基。
脫氧核糖核苷酸,簡稱脫氧核苷酸,是脫氧核糖核酸的基本單位。絕大部分存在於細胞核和染色質中,並與組蛋白結合在一起。一般由碳、氫、氧、氮、磷五種元素組成。
一個個脫氧核糖核苷酸分子由三個分子組成:一分子含氮鹼基、一分子脫氧核糖、一分子磷酸。脫氧核苷酸是DNA的 ...