酸奶可以和葡萄酒一起喝嗎

　　酸奶的發酵過程使奶中糖、蛋白質被水解成為小的分子，酸奶經發酵後，使酸奶更易消化和吸收，各種營養素的利用率得以提高。酸奶由純牛奶發酵而成，可以保留鮮牛奶的全部營養成分。

　　葡萄酒可減肥，是因葡萄酒中所含的單寧酸能抑制細菌繁殖，有效幫助消化。

　　牛奶和羅漢果能一起喝的，兩者最好相隔半小時以上，不要同時引用，原因如下：

　　1、兩者不同屬性的食物一起食用，有可能造成營養的不宜吸收，達不到食用的效果；

　　2、羅漢果中含有豐富的維生素C，與牛奶同飲維生素C有很強的還原性，極易被氧化，而牛奶含有氧化性物質維生素B2，此時再服用維生素C很容易被維生素B2氧化，同時維生素B2也被還原了，兩者都失去了其應有的作用。相同的道理，酸奶、奶片、乳酪等奶製品也不能與維生素C同時食用。

　　葡萄酒和牛奶可以一起喝，因牛奶有可起和葡萄酒酒的作用，牛奶中含有卵磷脂，可在胃粘膜表面形成疏水層，抵抗酒精的侵蝕。其中，牛奶中的鈣、半胱氨酸、維生素B等對酒精有分解作用，可以保護肝臟。

　　乳酪含中短鏈脂肪酸、蛋白質及鈣質等，能有效促進新陳代謝，提高甲狀腺功能，以達到燃燒脂肪效用。