酸奶怎麼儲存不會變質

　　1、酸奶怎麼儲存：酸奶買回來之後要放入冰箱冷藏儲存，目前公認的酸奶最佳儲存溫度為2~6℃。低溫環境能保持酸奶中的乳酸菌活性平穩，酸度適宜。開封后的酸奶也要儘快喝完，以免受空氣中的雜菌汙染，發生變質及漲袋情況。

　　2、酸奶漲杯後不能喝。

　　酸奶漲袋或漲杯了最好不要喝。漲袋的酸奶一般是已經發生變質或有了變質傾向，喝這種酸奶容易引起腹瀉等不適症狀。而且，我們也會發現，一般奶製品的外包裝上也都會標明，如發現漲袋或包裝破損，請勿食用。

　　3、酸奶為什麼會漲袋？

　　酸奶漲袋一般是由於脫冷所致，也就是儲存溫度不達標造成的。酸奶在常溫下存放，乳酸菌活性增強，導致酸奶發酵過度，乳酸菌加速死亡，其他雜菌滋生，酸奶中的蛋白質也被分解為二氧化碳等物質，發生漲袋情況。

　　鹽漬海參儲存不會變質的方法如下：

　　1、冷藏法： 將鹽漬海參放入容器中加涼水後置冷藏箱中儲藏後一週內需要食用即可；

　　2、冷凍法：將鹽漬海參放入冷凍櫃冷凍後用塑膠袋密封起來冷凍儲藏和可以儲藏半年以上；

　　3、常溫法：將鹽漬海參低溫進行乾燥儲存和注意防潮即可。

　　保鮮方法：1.新鮮的千張放進冷水再放一些冰塊在裡面，不要冷凍。2.生的千張一般都是盛水凍住，記得是鹽水，天天換水。3.也可用白開水煮半熟了儲存。千張:亦作千漿皮子、百頁。漢族傳統豆製品，形薄如紙，色黃白。可涼拌，可清炒，可煮食。