酸奶機可以做哪些食物

　　酸奶機都可以做酸奶、催熟水果和酒釀。酸奶機具有不鏽鋼內膽，微電腦控制，不恆溫發酵，保鮮盒式和容器設計。很多人都會為了自己做酸奶而買一個酸奶粉，但一個機器專門做一種食物未免有些浪費了，就像是電飯煲可以“一鍋多用”一樣，酸奶機其實也有很多的用途的。

　　1、材料：酸奶機，牛奶、酸奶，白糖、蜂蜜，芒果。

　　2、倒入大概500毫升的純牛奶至酸奶鍋中。

　　3、倒入25ml的酸奶，這個需要自己把握，純牛奶跟酸奶的比例是1000：50，酸奶最好是新鮮的酸奶。

　　4、將芒果切成芒果肉丁，加上適量的白糖或者蜂蜜攪拌。

　　5、然後把酸奶機蓋子蓋上，插上電。等上8-10個小時就好。

　　6、最佳狀態是成豆腐粘稠狀，晚上製作，第二天早上拿出來喝，是最適合的，時間越久，酸奶越酸。

　　1、可以做豌豆涼粉和豌豆葡萄凍，還有豌豆餅。

　　2、涼粉做法如下:首先制粉，豌豆粉入盆兌入清水(2千毫升)攪成漿,加鹽。鍋上火,注入水,待水溫至40攝氏度左右時,徐徐淋入豌豆漿,邊淋邊用鐵鏟鏟動鍋底,將鍋巴(也受熱凝固的片)翻出、防止糊底,直到稠濃。當鍋已與糊漿各佔一半時、盛入瓦盆冷卻凝固後、翻扣在木板上,蓋上溼紗布。

　　3、接著兌調料，香菜洗淨切細入碗。姜、蒜去皮剁成泥分別裝碗兌上涼開水成為薑汁,蒜汁,其他調料分別各裝1碗。

　　4、最後裝碗，將豌豆粉切成薄條入碗(傳統做法是切一片放在左手掌內,右手拿餐刀把左手掌內的豌豆粉打成薄條,一面打一面入碗)。根據就餐者口味要求,用小木勺將各種調料舀入碗內,拌勻即可食用。