酸性體質吃什麼水果好？鹼性食物促平衡

　　醫學研究表明，健康人體的體液應該呈現弱鹼性，才能保持正常的生理功能和物質代謝，但在現代生活中，環境汙染、作息不規律、惡劣情緒、運動不足及各種不良生活習慣，致使許多人的體液酸化，形成酸性體質，引發人體疾病。那麼酸性體質吃什麼水果好？怎樣才能調整呢？一起來了解。

　　營養專家指出，造成酸性體質最直接的原因就是人體過多的攝入酸性食品，如肉類、家禽類、魚類、乳製品類、穀類等，它們被消化分解後，在體內留下氯、硫、磷等酸性元素。而蔬菜、水果屬鹼性食物，它們被消化分解後，在體內留下鈉、鉀、鈣、鎂、鐵等鹼性礦物質，可以中和掉酸性食物，維持人體的酸鹼平衡。

　　日常生活中值得推薦的鹼性食物

　　鹼性程度較強的常見食物：葡萄、茶葉、海帶、天然綠藻、田螺、黑木耳等。

　　鹼性程度中等的常見食物：大豆、胡蘿蔔、西紅柿、菠菜、油菜、莧菜、芹菜、醃雪裡蕻、榨菜、蘿蔔乾、南瓜、蛋白、香蕉、桔子、草莓、檸檬、梅乾、紫菜、泡青菜、豆代乳粉等。

　　鹼性程度較弱的常見食物：赤豆、蘿蔔、甘藍菜、洋蔥等其他蔬菜、豆腐等豆類製品，蘋果等其他水果。

　　另外，天然綠藻富含葉綠素，是不錯的鹼性健康食品，而茶類不宜過量，最佳飲用時間為早上。此外，酒類總體上是酸性食物。如果想飲酒，應首選葡萄酒，因為它是鹼性食物。但飲用葡萄酒必須適量，因為過量攝入酒精會導致體液酸化。

　　科學研究表明，人體體液應該呈弱鹼性（PH值在7.35到7.45之間），才能保持正常的生理功能和物質代謝。但根據調查，大多數人是體液PH值低於這個範圍的酸性體質。那麼酸性體質吃什麼好呢？一起來了解。

　　與鹼性體質者相比，酸性體質的人多處於健康和疾病之間的亞健康狀態，與鹼性體質者相比，酸性體質的人常會感到身體疲乏、記憶力減退、注意力不集中、腰痠腿痛、腹瀉、便秘等，到醫院也檢查不出什麼毛病。

　　如果長期處在酸性體質不加以改善，女性的皮膚會過早地黯淡和衰老；兒童會造成發育不良、食慾不振、注意力難以集中等症狀；中老年人則會因此引發糖尿病、神經系統疾病和心腦血管疾病。

　　那麼酸性體質吃什麼才能有所改變呢？專業醫師建議，想透過食物調節酸鹼平衡，就要調整飲食結構，保持營養攝入的平衡。可以多吃些偏鹼性的食物，如水果、蔬菜、蘇打餅乾等。多喝鹼性離子水，少喝酸性水，如純淨水、可樂等。

　　同時可攝取鹼性食品如被稱為“鹼性食物之冠”的海帶、芝麻、生薑等都是很好的鹼性食品，蔬菜、水果、豆製品、牛奶等也都是鹼性食物。而米、面、油脂、糖果和糕點，還有魚、肉、禽、蛋等都是酸性食物，可適量減少攝入量。

　　此外，醫師還建議人們在改善自己的膳食習慣的同時，養成良好的生活習慣，須保證適量的運動以及杜絕抽菸、酗酒等不良習慣。最後，情緒對體液酸化的影響很大，所以保持良好的心情也很重要。

　　小寒是一個比較寒冷的節氣，而小寒最需要也是養生了，人們在養生上面會選擇一些適合的養生食物，那麼小寒養生吃什麼蔬菜水果好呢？哪些食物適合呢？接下來就跟隨本期的飲食文化一起來看看吧！

　　小寒吃什麼蔬菜水果好

　　紅薯

　　紅薯富含膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素以及鉀、鎂等多種營養素。

　　胡蘿蔔

　　胡蘿蔔可增加抗寒能力。寒冷氣候使人體維生素代謝發生明顯變化。增加攝入維生素A和維生素C，可增強耐寒能力和對寒冷的適應力，並對血管具有良好的保護作用。

　　西紅柿

　　西紅柿含有豐富的維生素和番茄紅素。番茄紅素能抗氧化，保護低密度脂蛋白免受氧化破壞，從而降血脂，預防心腦血管疾病。

　　栗子

　　栗子有”千果之王“的美稱，還是益腎宜氣的”補藥“，老少咸宜。栗子所含的不飽和脂肪酸和各種維生素，對心腦血管都十分有益。

　　山藥

　　益腎氣，健脾胃，止洩痢，化痰涎，潤皮。山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質，有利於增強脾胃消化吸收功能。山藥含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，適合糖尿病患者食用。

　　紅棗

　　紅棗又稱大棗，是很常見的藥材，現代人甚至將其當作食材使用，其味甘性溫，有補脾和胃、益氣生津、養血安神、調營衛及緩和藥性的功效。

　　梨

　　梨含有的水分特別的多，而且還含有多種對皮膚有益的維生素，還有檸檬酸、蘋果酸、葡萄糖、果糖、鐵、鈣、磷等多種對身體有益的成分，用梨加積安堂蜂蜜做的蜂蜜梨水，能潤肺止咳，降低血壓、促進消化等多種功效。

　　獼猴桃

　　獼猴桃富含維生素C，是等量柑橘中的五至六倍。所富含的維他命E不具有強效抗氧化作用，能增消除斑點和暗瘡，增強皮膚的抗朽邁能力。果實內含有糖類，蛋白質中氨基酸豐富，蛋白酶十二種，維生素B1、C、胡蘿蔔素以及鈣、磷、鐵、鈉、鉀、鎂、氯、色素等多種營養成分。