酸棗怎麼打成粉

　　酸棗打成粉的方法是把酸棗放入粉碎機中粉碎，用篩子篩選出大的顆粒，將大顆粒放入粉碎機再次粉碎。酸棗作為中藥應用已有2000多年的歷史，主要用於中氣不足、脾胃虛弱、體倦乏力、食少便溏、血虛萎黃、婦女髒躁等證的治療。生物活性物質，如酸棗多糖、黃酮類、皂苷類、三萜類、生物鹼類、環磷酸腺苷（cAMP）、環磷酸烏苷（cGMP）等，對人體有多種保健治病功效。大棗具有補虛益氣、養血安神、健脾和胃等作用，是脾胃虛弱、氣血不足、倦怠無力、失眠多夢等患者良好的保健營養品。

　　白芷和薏米紅豆能除溼，有健脾祛溼、美容的作用。

　　白芷、薏米紅豆粥是治溼邪的良藥。

　　薏米：在中藥裡稱“薏苡仁”，《神農本草經》將其列為上品，可以治溼痺，利腸胃，消水腫，健脾益胃，久服輕身益氣。

　　紅豆：在中藥裡稱作為“赤小豆”，也有明顯的利水，消腫，健脾胃之功效。因為是紅色的，紅色入心，因此還能補心。

　　白芷：功能主治祛風散寒，通竅止痛，活血排膿。

　　孜然生吃、熟吃均可。

　　一般來說，香氣濃郁的熟孜然適合用食物蘸著吃，而炒菜、煎烤時宜用生孜然，以避免重複高溫導致香味消失。

　　在吃法上，別以為只有烤肉才能放孜然，其實，炒土豆絲、青椒、豆腐等素菜時，都可以放一點。整粒孜然在食用前，應先除去雜質，再用清水反覆淘洗，然後晾乾或烘乾。然後可以磨成粉，或磨成半整半碎的，存放時應放入瓶、罐中，以防時間過長香味揮發。