對我們所有人來說，都難以抵擋美食的誘惑，不管是男生還是女生，掌握一門廚藝技巧是一個非常加分的點，喜歡美食的小夥伴快快加入吧!你知道正宗酸豆角如何醃製嗎?快來看看吧!
1、將挑選的比較嫩的豆角清洗乾淨，在太陽下曬兩三個小時。
2、待豆角的水分被曬乾些即可開始準備醃製。
3、在小罐子中放入豆角，要放一層豆角撒一層鹽，將豆角依次排放好。
4、倒入水將豆角淹沒，蓋上蓋子在陰涼處放置一個星期或半個月即可食用。
1、將挑選的比較嫩的豆角清洗乾淨，在太陽下曬兩三個小時。
2、待豆角的水分被曬乾些即可開始準備醃製。
3、在小罐子中放入豆角，要放一層豆角撒一層鹽，將豆角依次排放好。倒入水將豆角淹沒，蓋上蓋子在陰涼處放置一個星期或半個月即可食用。
所用食材：豇豆，涼開水，花椒，八角，香葉，鹽，冰糖，高度白酒。
1、豇豆要選擇綠色比較飽滿的，將其清洗乾淨控幹水分，如果有時間最好晾4個小時以上，不但把表面的水分晾乾，豇豆也變得蔫蔫的。
2、燒一壺開水，待晾至溫熱的時候，加入幾顆冰糖、香葉、八角、花椒和鹽，攪拌均勻晾涼。通常500克水加20克的食鹽，按照比例增減。
3、把罐頭瓶子和瓶蓋，都用開水燙一下消毒，然後晾乾，把豇豆整根捲起放進去，也可以切碎。
4、倒入剛才調製好的涼開水，要沒過豇豆，最後加少量高度白酒，蓋好蓋子放在陰涼處，醃製7天后就可以食用了。
1、選一塊上好的豬排骨，將豬排骨用鹽抹均勻。記住鹽可多不可少，鹽太少否則會臭。選一個通風好的地方放好。
2、十天後，鹽分已經浸入排骨內。現在可以開始燻烤豬排骨了。找個通風好的地方，最好是農村院壩或者天台，搭個簡易小棚，用柏樹枝椏起火燻烤豬排骨。直到豬排骨顏色變得有點焦黃為止。
3、將燻好的豬排骨掛 ...
1、將挑選的比較嫩的豆角清洗乾淨，在太陽下曬兩三個小時。
2、待豆角的水分被曬乾些即可開始準備醃製。
3、在小罐子中放入豆角，要放一層豆角撒一層鹽，將豆角依次排放好。倒入水將豆角淹沒，蓋上蓋子在陰涼處放置一個星期或半個月即可食用。 ...
1、首先要清冼酸豆角，豆角最好要挑選嫩一點的，這樣醃好後才會爽脆。
2、豆角冼好後，放在太陽底下曬一兩個小時，等到豆角變軟了，就可以拿來用了。
3、趁著曬豆角的時間檔，可以提前準備一個空的玻璃瓶，作為醃製的容器用。
4、記得瓶子一定要洗乾淨，晾乾了，一定要保證容器內部無油無水，否則醃東西會壞的 ...
1、準備好豆角，鹽、花椒、冰糖。
2、將清水倒入鍋中煮沸，加入鹽、花椒、冰糖，一分鐘後關火靜置即可。
3、將豆角連同辣椒裝入密封罐，將煮好的調料倒入密封罐，注意淹沒食材。
4、將密封好的豆角醃製半個月後就可以切段食用了。 ...
1、做法一：
（1）食材：豆角2斤、紅花椒2g、蒜頭5個、薑片3片、白酒10ml、食鹽適量。
做法
（2）先將鍋底燒熱水，然後把酸豆角、蒜頭、薑片進行焯水1分鐘，然後瀝乾備用。
（3）鍋底另給水3斤，然後燒開，給食鹽、花椒煮開，然後放冷備用。
（4）把冷花椒水放入壇中，然後放入焯水好的 ...
1、先將長豆角洗淨涼幹。
2、將涼乾的豆角切碎。
3、將蒜頭切碎。
4、將切好的豆角和蒜末裝進塑膠瓶（最好是玻璃瓶），加鹽拌勻即可。鹽量只需放平時做菜的用量就行。
5、將蓋子蓋好，放起來就可以了。一般情況下兩天後看到豆角顏色變黃即可食用，天氣熱時只需放一天就可食用了，喜歡吃酸些的可多放一、 ...
1、清冼酸豆角。豆角最好要挑選嫩一點的，這樣醃好後才會爽脆。
2、豆角冼好後，放在太陽底下曬一兩個小時，等到豆角變軟了，就可以拿來用了。
3、趁著曬豆角的時間檔，可以提前準備一個空的玻璃瓶，作為醃製的容器用。記得瓶子一定要洗乾淨，晾乾了，一定要保證容器內部無油無水，否則醃東西會壞的。
4、鍋裡 ...