醇的官能團是羥基，醛是醛基，酸是羧基。醇基氧化得醛基，醛基氧化的羧基。氧化過程可認為是去氫過程，醇的催化氧化反應可生成醛，例：在金屬銅的催化作用下，乙醇發生氧化反應，生成乙醛。相反地，醛的還原反應可生成醇，例：在鎳粉做催化劑、加熱條件下，乙醛與氫氣反應生成乙醇。醛的氧化反應可生成羧酸，例：在有催化劑存在的條件下，乙醛氧化生成乙酸。
醇的官能團是羥基，醛是醛基，酸是羧基。醇基氧化得醛基，醛基氧化的羧基。氧化過程可認為是去氫過程，醇的催化氧化反應可生成醛，例：在金屬銅的催化作用下，乙醇發生氧化反應，生成乙醛。相反地，醛的還原反應可生成醇，例：在鎳粉做催化劑、加熱條件下，乙醛與氫氣反應生成乙醇。醛的氧化反應可生成羧酸，例：在有催化劑存在的條件下，乙醛氧化生成乙酸。
醇的官能團是羥基-OH，醛是醛基-CHO，酸是羧基-COOH。醇基氧化得醛基，醛基氧化的羧基。氧化過程可認為是去氫過程，醇的催化氧化反應可生成醛，醛的還原反應可生成醇，醛的氧化反應卻可生成羧酸。
甲醯基易被還原為伯醇(-CH2OH)。這種典型轉化使用了催化氫化，或直接的轉移氫化進行。醛在酸性環境下被鋅汞齊還原成亞甲基。
重要的醛和相關化合物。從左至右：甲醛和三聚甲醛，乙醛與其烯醇式，葡萄糖（吡喃糖），食用香精肉桂醛和維生素維生素B6。
精油中發現了許多痕量的醛類，這都由於它們具有芳香氣味，如：肉桂醛、芫荽醛和香草醛。可能由於甲醯基的高活潑性，醛基在天然產物（氨基酸、核酸、油脂）中較少見。
單質、氧化物、酸、鹼、鹽的相互轉化關係
1、金屬與氧氣生成金屬氧化物；
2、金屬與酸生成鹽和氫氣；
3、金屬與鹽生成另一種金屬和另一種鹽；
4、非金屬單質與氧氣生成非金屬氧化物；
5、非金屬單質與金屬氧化物生成金屬與非金屬氧化物；
6、金屬氧化物與水生成鹼；
7、金屬氧化物與酸生成鹽與水；
8、非金屬氧化物與水生成酸；
9、非金屬氧化物與可溶性鹼生成鹽與水；
10、酸與金屬生成鹽與氫氣；
11、酸與金屬氧化物生成鹽與水；
12、酸與鹼生成鹽與水；
13、酸與鹽生成另一種酸與另一種鹽；
14、可溶性鹼與非金屬氧化物生成鹽與水；
15、鹼與酸生成鹽與水；
16、可溶性鹼與可溶性鹽生成另一種鹼與另一種鹽；
17、鹽與金屬生成另一種鹽與另一種金屬；
18、鹽與酸生成另一種鹽與另一種酸；
19、可溶性鹼與可溶性鹽生成另一種鹼與另一種鹽；
20.鹽與鹽生成新鹽1與新鹽2。