醋在生活中有哪些用途

　　1、菜板除味：切完菜後，把白醋灑噴在菜板上，放置15-20分鐘之後再清洗乾淨，這樣做可使異味很快消失。

　　2、馬桶去味：清洗馬桶後，把白醋噴灑在馬桶內側，保持1-2個小時，再用水沖掉，能起到除臭的作用。

　　3、擦洗玻璃：用清潔劑清洗門窗後，玻璃上常會殘留一些霧狀的痕跡。用2杯水兌上1/4杯白醋，再加上1/2湯匙的清潔劑，裝在噴霧瓶中噴灑在玻璃上，再用乾毛巾擦拭即可。

　　4、清洗木製品：擦完木質傢俱後，將一杯醋兌入一加侖（3.785升）水中，用其擦洗一遍傢俱，能除掉清潔劑的味道，也可使傢俱變得光亮潔淨。

　　5、清理水垢：將幾十毫升白醋倒入暖瓶中，晃動幾下，再靜置五分鐘，即可去除水垢。

　　白醋

　　烹調的酸味輔料，色澤透亮、酸味醇正。主要原料有水、大米、食用酒精、食用鹽等。醋又稱食醋，是一種含醋酸的酸性調味料。醋有米醋、陳醋、香醋、麩醋、酒醋、白醋、各種果汁醋、蒜汁醋、薑汁醋、保健醋等。因原料和製作方法的不同，成品風味迥異。醋是用得較多的酸性調味料。每100mL醋中的醋酸含量，普通醋為3.5g以上，優級醋為5g以上。由於醋能改因原料和製作方法的不同，成品風味迥異。中國傳統的釀醋原料，長江以南以糯米和秈米為主，長江以北以高粱和小米為主。現多以碎米、玉米、甘薯、甘薯幹、馬鈴薯、馬鈴薯乾等代用。原料先經蒸煮、糊化、液化及糖化，使澱粉轉變為糖，再用酵母使發酵生成乙醇，然後在醋酸菌的作用下使醋酸發酵，將乙醇氧化生成醋酸。

　　1、取暖：火不但會發光，還有一個本質的特點便是發熱，利用這一點，人可以用它來取曖，例如西方常見的壁爐，我國北方民族的炕床等。

　　2、製造熟食：日常生活離不開食物，而食物由生到熟這一過程絕大部分都離不開火。遠古時期，最初的人類飲食是生食，後來大火過後往往會留下一些可以吃的東西，比如燒熟的動物或者烤熟的植物根莖、果實等。這些熟食相對於生的食物往往味道更佳，於是人類開始了利用火也產生了由生食到熟食的歷史性轉變。

　　3、照明：根據這一功能，人們還發明瞭火把，夜晚燃起一堆火不但有驅趕野獸的功能，同時也給人提供了照明之需。

　　火是物質燃燒過程中所進行的強烈氧化反應，而且其能量會以光和熱形式釋放，此外還會產生大量的生成物。緩慢的氧化反應，例如生鏽或消化不在上述的定義中。火的可見部分稱作焰，可以隨著粒子的振動而有不同的形狀，在溫度足夠高時能以等離子體（第四態，類似氣體）的形式出現。依燃燒的物質及以純度不同，火焰的顏色和亮度也會不同。火必須有可燃物、夠高的熱或溫度、氧化劑三項並存才能生火，缺一不可，根據質量守恆定律，火不會使被燃燒物的原子消失，只是透過化學反應轉變了被燃燒物的分子型態。火失控時，常常稱作失火或火災。火是影響全球生態系統的重要因素之一，火的正面影響可以維持各種的生態系統以及刺激其成長。人類用火來烹調、生熱、產生訊號、照明及推進等。火的負面影響包括水體汙染、土壤流失、空氣汙染及對生命財產的危害。而造成全球溫度升高的溫室效應，其原因之一就是來自燃燒化石燃料產生的二氧化碳。

　　氫氧化鈉在生活中的用途極廣。用於生產紙、肥皂、染料、人造絲，冶煉金屬、石油精製、棉織品整理、煤焦油產物的提純，以及食品加工、木材加工及機械工業等方面。

　　氫氧化鈉在許多工業部門都是必需品。使用氫氧化鈉最多的部門是化學藥品的製造，其次是造紙、鍊鋁、煉鎢、人造絲、人造棉和肥皂製造業。另外，在生產染料、塑膠、藥劑及有機中間體，舊橡膠的再生，制金屬鈉、水的電解以及無機鹽生產中，製取硼砂、鉻鹽、錳酸鹽、磷酸鹽等，也要使用大量的燒鹼。同時氫氧化鈉是生產聚碳酸酯、超級吸收質聚合物、沸石、環氧樹脂、磷酸鈉、亞硫酸鈉和大量鈉鹽的重要原材料之一。