醬拌魚腥草做法步驟
醬拌魚腥草做法步驟
1、備好食材:魚腥草掐成段,老薑大蒜洗淨剁碎,備好沙茶醬。
2、魚腥草用適量淡鹽水或淘米水洗淨,撈出;用淡鹽水或淘米水清洗的食物會特別乾淨;
3、洗淨的魚腥草,調入適量鹽,拌勻後醃製片刻;魚腥草需濾掉多餘的水份;
4、炒鍋燒熱,倒入適量植物油;
5、放入沙茶醬炒香;
6、再放入薑末,蒜末炒香,關火;
7、魚腥草醃製入味後,調入適量細砂糖,熟油辣子,花椒油;
8、再調入炒香的沙茶醬;
9、拌勻即可食用。
醬拌魚腥草做法圖解
1、將魚腥草用清水洗淨,摘去老根、葉,留下嫩白根及葉片,再用手將其分折成長短合適的段;
2、蒜頭壓成蒜蓉,用微波爐製作好辣椒油;
3、用涼開水將魚腥草浸泡5分鐘(不喜歡魚腥草魚腥味兒的人就多泡些時間),撈出瀝乾;
4、把魚腥草放在一個大盆內,淋上辣椒油、蒜蓉、放上所有調料拌勻即可。
醬拌魚腥草做法圖解
1、將魚腥草用清水洗淨,摘去老根、葉,留下嫩白根及葉片,再用手將其分折成長短合適的段;
2、蒜頭壓成蒜蓉,用微波爐製作好辣椒油;
3、用涼開水將魚腥草浸泡5分鐘(不喜歡魚腥草魚腥味兒的人就多泡些時間),撈出瀝乾;
4、把魚腥草放在一個大盆內,淋上辣椒油、蒜蓉、放上所有調料拌勻即可。
豬油拌麵做法步驟
1、材料用量:豬油一小勺、麵條100g、生抽兩勺、糖、陳醋。
2、做法:首先把水煮沸;下麵條前撈一大勺水融化豬油、糖,然後下麵條煮至軟;煮麵條的同時放好其餘調料切蔥花;拌好面可以撒上蔥花,也可加個太陽蛋。 ...
高壓鍋醬牛肉的做法步驟是什麼
1、材料:牛腱子肉3斤,老抽5勺,生抽10勺,料酒2勺,八角2個,桂皮1小段,香葉兩片,花椒20粒,幹辣椒2個,丁香5粒,薑片4片,蔥段3段,肉蔻、草寇各1個
2、將肉切成巴掌大的塊狀,入裝滿涼水的鍋裡,開大火,將水燒開。(注意,煮牛肉的時候千萬別蓋鍋蓋)
3、等到牛肉的血水基本都煮出來後,把牛肉 ...
醬蒸肉做法步驟
1、材料:去皮豬五花肉400克,幼滑蝦醬、香蔥末、蔥油、花雕酒、胡椒粉、白糖、生粉、蠔油、香油各適量。
2、將去皮五花肉切成片。
3、將蝦醬、調料、五花肉拌勻;
4、入盤鋪擺好,入鍋蒸15分鐘,撒香蔥末、淋香油即可。 ...
醬豬肝的做法步驟
1、原料:豬肝400克、豆油15克、蔥10克、姜2克、醬油400克、料酒20克、白糖5克、胡椒麵少許。
2、將整個豬肝泡在水裡1小時左右,然後撈出再用開水燙一下。
3、將燙豬肝的水倒掉,然後倒進200克清水。將蔥切成2釐米長的段,姜切成薄片,與料酒、胡椒麵、醬油、豆油、白糖一起倒進鍋裡,在微火上燒 ...
洋蔥拌苦瓜做法步驟
1、主料:苦瓜、洋蔥。
2、輔料:鹽、醋、醬油、香油。
3、準備好苦瓜和洋蔥。
4、把洋蔥豎切成細條,不要太細,太細的話拌好容易回軟,吃起來沒有脆脆的口感。
5、苦瓜對半剖開,做涼拌苦瓜,我們要先將苦瓜做下去苦味處理,將苦瓜對半剖開,用勺子挖去苦瓜籽和白瓤。
6、將處理好的苦瓜切成稍微 ...
醬肘子的做法步驟是什麼
1、豬前肘去骨(骨頭不要扔),用海鹽和花椒粉醃製24小時
2、洗淨豬肘,用粗棉線將肘子捆好
3、炒鍋內放油,倒入冰糖炒糖色。
4、將豬肘放入上色,倒10G老抽,10G黃酒、10G黃醬略炒。
5、砂鍋坐水,冷水下入棒骨。燒開後打去血沫子,將豬肘和醬料倒入砂鍋。
6、把各種燉肉料都一起放入 ...
荊芥拌涼粉做法步驟
1、原料:涼粉、荊芥、紅辣椒、蒜、味極鮮、香醋、辣椒油、鹽。
2、做法步驟:準備好原材料。涼粉用冷開水泡上一會兒。將荊芥的嫩葉摘下來, 蒜和紅辣椒切成末備用。將涼粉切成細條後放入碗中。加入適量的鹽。加入味極鮮醬油和香醋。再將荊芥葉擺放在涼粉上, 再撒上蒜末和紅辣椒末。將適量的辣椒油澆淋在上面, 吃上拌 ...