醬油和牛奶放在一起會結塊嗎

　　解釋：

　　酸性的物質和牛奶都會結塊，醬油都是微酸性的物質，因此會結塊。

　　牛奶結塊的其他原因：

　　1、酸奶由於倒置或傾斜，頂部內表面會粘一個酸奶層，長時間放置，粘附層水分減少，導致酸奶層掉入酸奶中，導致結塊，這種情況可能在運輸和搬運中發生；

　　2、純奶對溫度要求很嚴格，在產出過程中有稍微的溫度波動，會導致純奶變質，會現發酸、結塊、發苦，沸騰後呈豆腐腦狀。

　　介紹 ：

　　牛奶是最古老的天然飲料之一，被譽為“白色血液”。牛奶是從雌性奶牛身上所擠出來的。在不同國家，牛奶也分有不同的等級。

　　牛奶含有豐富的礦物質、鈣、磷、鐵、鋅、銅、錳、鉬，牛奶是人體鈣的最佳來源，而且鈣磷比例非常適當，利於鈣的吸收，主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白質、乳糖、無機鹽等。

　　其實卡和卡放在一起並不會消磁，之所以有消磁這種說法，是因為在非智慧手機時代，手機的喇叭都非常大，磁性也極強，將它和卡放在一起，久而久之就會出現消磁的情況，所以說一般卡只有在靠近強磁場的時候才可能消磁。再者現在的卡大多是ic卡，不容易消磁。

　　卡和卡放在一起是否會消磁在我們還在讀書的時候，就經常能聽到父母說，不要將手機和身份證、銀行卡或者是幾個卡放在一起，不然很容易消磁無法使用，而不將卡和卡放在一起這個習慣也保持了很多年，那麼實際上真的是這樣嗎

　　卡和卡放在一起是不會消磁的，之所以會出現這種說法，是因為在很久之前的非智慧手機，它的喇叭非常大，磁性也極強，將它和卡放在一起，久而久之就會出現消磁的情況，也就是說，卡大多隻有在靠近強磁場的時候，才會出現消磁的情況，將兩張卡放在一起是不會消磁的。

　　另外市面上的卡分為接觸式ic卡和非接觸ic卡，這個兩種卡其實和磁沒有太大關係的，資料基本上都儲存在內建的晶片裡面，透過裝置讀取晶片就能獲取資訊，所以我們大可放心將卡片放在一起，只要不用力扭曲、重壓或者惡意破壞等等，都是能正常使用的。

　　檸檬汁呈酸性，它其中有很多帶有正電的離子，而牛奶的成分含有大量的蛋白質，蛋白質呈現弱的負電性。當向牛奶中加入檸檬汁時，由於異性相互吸引，大量的蛋白質，都以正離子為中心聚集在一起，就會在宏觀上形成結塊的現象。這就是牛奶加檸檬汁結塊現象的原因，也是我們平常點豆腐的原理。

　　另外橘子與牛奶不能一起吃 在喝牛奶前後1小時左右，不宜吃橘子。因為牛奶中的蛋白質一旦與橘子中的果酸相遇，就會發生凝固，從而影響牛奶的消化與吸收，在這個時間段裡也不宜進食其他酸性水果。

　　由於結成的塊的成分主要是牛奶