醬油裡有鹽。醬油中食鹽含量為18%左右，只要將醬油用量乘以18%，即得出人體透過食用醬油攝入的食鹽量。鹽的主要化學成份氯化鈉，添加了碘的食鹽叫做碘鹽。
醬油是中國傳統的調味品。用豆、麥、麩皮釀造的液體調味品。色澤紅褐色，有獨特醬香，滋味鮮美，有助於促進食慾。醬油是由醬演變而來，早在三千多年前，中國周朝就有製做醬的記載了。
醬油裡有鹽。醬油中食鹽含量為18%左右，只要將醬油用量乘以18%，即得出人體透過食用醬油攝入的食鹽量。鹽的主要化學成份氯化鈉，添加了碘的食鹽叫做碘鹽。
醬油是中國傳統的調味品。用豆、麥、麩皮釀造的液體調味品。色澤紅褐色，有獨特醬香，滋味鮮美，有助於促進食慾。醬油是由醬演變而來，早在三千多年前，中國周朝就有製做醬的記載了。
炒菜時先放鹽在油裡可能會因為高溫破壞食用鹽裡的有益物質，同時可能影響菜的口感。在熱油高溫的影響下，食用鹽裡諸如碘一類的營養物質可能會揮發，長期如此有可能會導致人體營養攝入不均衡。
在炒菜時，一般建議在炒菜的後半程或接近出鍋時再放鹽，這樣做可以較好的保留食用鹽的營養成分，同時利於調整味道。
一般在加熱過程結束後再放鹽的菜餚比較少，一般多為涼拌菜、燒烤、蒸蔬菜等，其中涼拌菜比較特殊，涼拌菜所需的幾乎所有調料都是在加熱過程結束後才放入菜中的。
吉凶分析：【半吉】命格簡批：可以成功於一時，也有豪富長壽的可能。1、總論：有才華，頭腦靈敏，做事都經過仔細考慮，觀察力強，信用也好，能發展成功之配置。但因數理有兇數，有失敗之傾向。天運五行有助者，名利可得。2、性格：善良優雅的個性，聰明又有判斷力，比較不注重物質生活，只想實現自己的理想，經歷的考驗較多。3、意志：意志堅定，為自己理想不斷在奮鬥，不浪費，耐性亦佳，能忍受艱苦。4、事業：有進取心，一生辛勤奮發，中年後可一展報復，事業有成。5、家庭：父母緣厚，夫妻和睦，家庭溫暖。6、婚姻：男娶好勝好強之妻，婚後常有小爭吵;女嫁才幹之夫，婚後大致圓滿。7、子女：子女個性較固執，身體健康。8、社交：外緣好，社交普通，人際關係尚稱圓滿。9、精神：常有煩事來困擾，精神生活基本安定中。10、財運：如能減少意外損失，如天運五行有助於外格及總格時，中年後財源豐富。11、健康：注意胃腸類小病。12、老運：年輕辛勞，晚景富裕，天倫之樂，身體無大病之象。對成功運的影響：一方面成功順利，一方面家庭偶有不順，屬於半福半禍格。（兇）對人際關係的影響：好逞匹夫之勇，易入歧途;應慎戒色情，以免耽誤一生前途。數吉者，處世圓滿。（平）對性格的影響：其性遲欠缺活動力，易受衝動。一旦時機來臨，有如山風穀雨，心潮澎湃。有才智，每思不忘功名利祿。