釉上彩和釉下彩的餐具哪個更安全

　　釉下彩和釉上彩哪個好碗碟

　　1、釉下彩是給坯胎上色，然後塗上一層釉，保護釉下的顏色。釉下彩一般是在1300多度的高溫下燒製，因為釉下有顏色保護，顏色不會磨損，可以長期保持。

　　2、釉上彩是坯胎上釉後直接上色或貼花，顏色在釉面之上，不能完全保護顏色。但由於釉下彩在釉下，對顏色的要求比較嚴格，只能做成單一顏色。對釉上的顏色幾乎沒有要求，所以釉上的顏色比較豐富。

　　3、釉下彩和釉上彩哪個好碗碟？其實釉下彩和釉上彩各有優勢，如果要長期儲存，建議選擇釉下彩，如果想要色彩豐富，可以選擇釉上彩。

　　怎麼看餐具是不是釉下彩

　　1、看工藝

　　陶瓷餐具的釉上彩和釉下彩製作工藝不同，釉上彩是在製作好的瓷器的釉面上直接貼花紙，然後在進行燒製，花紙上的彩色是在釉面的上面，因此導致釉上彩的重金屬含量會比較多，具有安全隱患。但正規廠家生產的釉上彩餐具，用料都比較講究，不會出現重金屬含量超標的情況，可以放心使用。

　　而釉下彩是直接在瓷器的素坯上貼花紙或者是手繪圖案，再在裝飾好顏色的素坯上上釉，然後再入窯燒製，彩色圖案因為溫度的作用會沉在釉面的下面，形成釉下彩，釉下彩的陶瓷餐具，安全性更高，因為顏料被釉面覆蓋，不會有重金屬析出，用來吃飯更加安全。

　　2、看顏色

　　釉上彩的陶瓷餐具一般顏色比較亮麗，而且花紋豐富多彩；而釉下彩的陶瓷餐具，顏色比較柔和，相對釉上彩來說比較單一，而且顏色的表現度一般，沒有釉上彩那麼富麗堂皇。釉下彩的代表有青花瓷、釉下五彩、釉裡紅等。

　　3、摸手感

　　釉上彩的花紋是在釉面的上面，用手摸起來會感覺到紋路；而釉下彩的花紋在釉面下面，餐具的表面是光滑的，用手觸控也是光滑平整的，沒有任何的凹凸感。

　　總結：與單調的不鏽鋼餐具相比，陶瓷餐具製作精美，造型多變，可用於烤箱、微波爐，也可直接放入鍋中烹飪。那麼，釉下彩和釉上彩哪個好碗碟。

　　普遍認為釉下彩的餐具更安全一些。陶瓷餐具的製作方法分為釉上彩、釉下彩、釉中彩三種，釉上彩是在透明釉的基礎上再上一層彩釉，用手觸控會有明顯的凹凸感，釉下彩是先上彩色的裝飾，再整體塗上一層透明無色的釉料。

　　陶瓷餐具在使用後，最好要及時清洗，避免油汙、茶漬和食物的殘留物在上面殘留過長時間，這樣能延長其使用壽命。

　　如果是新買的陶瓷餐具，建議先將其放在鹽水或溫水中浸泡片刻，這樣使用時不易破裂，也可以去掉大部分的有毒物質。

　　放置陶瓷餐具的時候避免重疊擺放，否則上面的餐具盤底會磨損下面的餐具表面，建議在盤子之間夾一張衛生紙用以緩衝。

　　區別釉下彩和釉上彩，料上看，與釉上彩原料相比較，釉下彩繪的彩料蘊藏量十分豐富。從製造工藝上看，釉下彩繪瓷高溫一次燒成，這樣就使得工藝過程相對比較簡單，便於降低成本，提高生產數量。釉上彩一般則經過兩次燒成，先高溫燒成瓷胎後，再施彩經低溫二次燒成，這樣成本相對提高。