根據情況而定。如果釋迦果沒有腐爛變質或變色，可以繼續食用；如果釋迦果已變色或腐爛，那就不宜繼續食用，否則會引起身體不適。釋迦果中含有豐富的蛋白質、糖分、脂肪、維生素、有機酸等營養成分，易滋生細菌而腐爛變質，並且釋迦果中含有一種鞣質的成分，如果與空氣接觸一段時間後，會發生氧化反應而導致果肉變色。
根據情況而定。如果釋迦果沒有腐爛變質或變色，可以繼續食用；如果釋迦果已變色或腐爛，那就不宜繼續食用，否則會引起身體不適。釋迦果中含有豐富的蛋白質、糖分、脂肪、維生素、有機酸等營養成分，易滋生細菌而腐爛變質，並且釋迦果中含有一種鞣質的成分，如果與空氣接觸一段時間後，會發生氧化反應而導致果肉變色。
釋迦果硬的不能吃。釋迦果有後熟的特性，剛摘下的綠色的果子是硬的，需要在常溫下放置到變色、變軟後才能食用，口感也最佳。
釋迦果即番荔枝。番荔枝（學名：AnnonasquamosaLinn.）番荔枝科、番荔枝屬落葉小喬木；樹皮薄，灰白色，多分枝。葉薄紙質，橢圓狀披針形，葉背蒼白綠色；側脈上面扁平，下面凸起。花單生或2-4朵聚生於枝頂或與葉對生，青黃色；花蕾披針形；萼片三角形，被微毛；外輪花瓣狹而厚，長圓形；雄蕊長圓形，藥隔寬；心皮無毛，每心皮有胚珠1顆。果實由多數圓形或橢圓形的成熟心皮微相連易於分開而成的聚合漿果圓球狀或心狀圓錐形，無毛，黃綠色，外面被白色粉霜。花期5-6月，果期6-11月。
雪蓮果隔夜能吃，但不建議吃。雪蓮果中含有一種鞣質成分，削皮後與空氣接觸一定時間後，會發生氧化反應，變成褐色或黑色，隔夜的雪蓮果不僅顏色會產生變化，影響食慾，其中的水分和營養成分也會有一定的的流失，口感也會變差，另外，還有可能會滋生細菌，直接生吃可能會產生不適反應，所以一般不建議雪蓮果隔夜，最好是即開即食。
雪蓮果：
雪蓮果是菊科多年生草本植物，又叫菊薯、雪蓮薯、地參果，莖直立，圓形實心，紫紅色，叢生，高2-3米。葉對生，寬心臟形，表面粗皺，稍厚，葉長25-30釐米、寬15-20釐米，葉柄長7-12釐米。頭狀花序簇生於莖頂，花盤3-6，舌狀花、黃色。瘦果。鬚根系，分佈於耕層5-30釐米。塊根紡錘形。塊莖著生於根莖部，不規則形，表皮粉紅色。
原產於從智利中北部到秘魯、厄瓜多、玻利維亞的南美洲安第斯山脈的中高原地帶。紐西蘭、日本、巴西、韓國、歐洲和中國等地均有引種栽培。特耐強光，喜中低溫，忌澇怕旱。在年均氣溫18℃以下的地區都能生長。生長適溫5-25℃，最適氣溫10-20℃，相對溼度80-85%。
雪蓮果塊根皮薄汁多、無渣，不僅可削皮直接生食、配菜，熟食可炒肉絲、下火鍋、燉煮雞肉或排骨食用，能烹調成多種美味佳餚，還可加工成果脯、果脆片、果凍、果糕、罐頭等；葉片與花瓣可製成果茶，沖泡飲用；其莖稈可製作優質飼料等。