重陽節吃什麼東西
重陽節吃什麼東西
1、菊花酒,重陽佳節,中國民間有飲菊花酒的傳統習俗。菊花酒,在古代被看作是重陽必飲、祛災祈福的“吉祥酒”。九九與“久久” 諧音,與“酒”也同音,因此派生出九九要喝菊花酒的這一說法。
2、羊肉面,重陽節要吃羊肉面。“羊”與“陽”諧音,應重陽之典。面要吃白麵,“白”是“百”字去掉頂上的“一”,有一百減一為九十九的寓意,以應“九九”之典。羊肉性溫,益氣補虛、溫中暖下,治虛勞羸瘦,腰膝痠軟,五勞七傷。在《本草綱目》中,羊肉被稱為補元陽益血氣的溫熱補品。
3、螃蟹,重陽節的吃食,還有螃蟹。秋風起,蟹黃肥,此時正是湖蟹上市、江南食蟹的好季節。螃蟹富含蛋白質,被稱之為優質蛋白質食物。蟹肉較為細膩,肌肉纖維中含有10餘種遊離氨基酸,其中谷氨酸、脯氨酸、精氨酸含量較多,對需要補充營養的人大有益處。
4、花糕,重陽節吃花糕的起因緣於重陽登高習俗。有山的地方可以爬山登高,而無山可爬的地方,就想法找彌補和替代,因“糕”與“高”諧音,就出現了重陽節吃花糕的習俗。
5、無花果,現代研究發現,無花果中含有補骨脂素、佛柑內酯等活性成分及芳香物質苯甲醛,可抑制癌細胞生成,可預防肝癌、胃癌的發生,延緩、抑制移植性肉瘤、自發性乳癌、淋巴肉瘤的發展或惡化,最終可致腫瘤壞死、退化。無花果含有的大量糖類、脂類、蛋白質、纖維素、維生素、無機鹽和人體必需的氨基酸等營養成分,能提高機體免疫功能。
6、板栗糕,北京的小吃中有兩樣是專在重陽節時食用的,一為花糕,一個是栗子糕。栗子糕,是用栗子泥為主料製作而成的。它的做法是生栗子去皮蒸熟爛後搗成泥,並準備好京糕切的大片和澄沙餡,將200克栗子泥分成3份,用一份攤開為底層,接著鋪一層京糕片。
7、石榴,重陽節吃石榴也正是時候,石榴形狀如瘤,皮內有子,秋季果實成熟時採收食用,其口味大致有酸、甜兩種。石榴含有豐富的維生素,其中維生素C以及維生素B族的含量居高,蛋白質、脂肪以及鈣等含量也不低,其中維生素的含量要比蘋果高出很多倍。
8、餈耙,吃餈耙,是我國西南地區重陽佳節的又一食俗。餈耙分為軟甜、硬鹹兩種。其做法是將洗淨的糯米下到開水鍋裡,一沸即撈,上籠蒸熟,再放臼裡搗爛,揉搓成團即可。
9、柿子,吃柿子食俗,在我國民間還有一種傳說。據《奇園奇所奇》中介紹:有一年,明太祖朱元璋微服出城私訪,這一天正值重陽節。他已經一天未食,感到飢餓口渴,當行至剩柴村時,只見家家牆倒樹凋,均為兵火所燒,朱元璋暗自悲嘆,舉目環視,唯有東北隅有一樹柿子正熟,遂採摘食之,約食了10枚便飽腹,又惆悵久之而去。
漳州重陽節吃九樣東西 漳州重陽的習俗說法
閩南地區向來是很注重節日的,特別是中國的節日大多都有祭祀的習俗,而閩南地區更是風雨無阻的祭祀拜拜,因此重陽這天雖然有很多登高遊玩的風俗講究,但對於閩南人來說還是祭祖進補更為重要。那麼在漳州重陽節吃九樣東西?漳州重陽的習俗說法?
漳州重陽節吃哪九樣東西
吃番薯芋頭
在漳州,重陽節當日,有吃番薯和芋頭的傳統習俗。有的老漳人還會準備其他的水果和蔬菜,即吃啥補啥。
漳州有這樣的習俗,在重陽節當天,吃芋頭寄寓工作好,吃地瓜(即番薯)寓意賺大錢,所以大多數市民都會買來吃,有的則帶回去孝敬老人。
柿子
吃柿子食俗,在我國民間還有一種傳說。據《奇園奇所奇》中介紹:有一年,明太祖朱元璋微服出城私訪,這一天正值重陽節。
他已經一天未食,感到飢餓口渴,當行至剩柴村時,只見家家牆倒樹凋,均為兵火所燒,朱元璋暗自悲嘆,舉目環視,唯有東北隅有一樹柿子正熟,遂採摘食之,約食了10枚便飽腹,又惆悵久之而去。
螃蟹
重陽節的吃食,還有螃蟹。秋風起,蟹黃肥,此時正是湖蟹上市、江南食蟹的好季節。螃蟹富含蛋白質,被稱之為優質蛋白質食物。
蟹肉較為細膩,肌肉纖維中含有10餘種遊離氨基酸,其中谷氨酸、脯氨酸、精氨酸含量較多,對需要補充營養的人大有益處。
吃雞
閩南民間還有一個獨特有趣而且保健強身作用的吃雞進成年節俗。這一天,凡是年滿15歲的少男少女,人人都要進食一隻用十全大補藥,或用中藥田七、人參、高麗參等名貴滋補藥材燉熬的全雞,當地民間諺語用重九一隻雞,來年好身體形容。
花糕
重陽節吃花糕的起因緣於重陽登高習俗。有山的地方可以爬山登高,而無山可爬的地方,就想法找彌補和替代,因糕與高諧音,就出現了重陽節吃花糕的習俗。
無花果
現代研究發現,無花果中含有補骨脂素、佛柑內酯等活性成分及芳香物質苯甲醛,可抑制癌細胞生成,可預防肝癌、胃癌的發生,無花果含有的大量糖類、脂類、蛋白質、纖維素、維生素、無機鹽和人體必需的氨基酸等營養成分,能提高機體免疫功能。
菊花酒
重陽佳節,中國民間有飲菊花酒的傳統習俗。菊花酒,在古代被看作是重陽必飲、祛災祈福的吉祥酒。九九與久久 諧音,與酒也同音,因此派生出九九要喝菊花酒的這一說法。
石榴
重陽節吃石榴也正是時候,石榴形狀如瘤,皮內有子,秋季果實成熟時採收食用,其口味大致有酸、甜兩種。
石榴含有豐富的維生素,其中維生素C以及維生素B族的含量居高,蛋白質、脂肪以及鈣等含量也不低,其中維生素的含量要比蘋果高出很多倍。
吃東西就跟對待感情一樣認真的生肖
吃貨對待吃東西有一種叫喜愛的感情在裡邊。他們可以為了一樣食物專門抽了個時間請假去那邊吃東西,同樣也可以為了吃的放棄睡懶覺。當然十二生肖裡邊有幾隻是屬於那種愛情模式的喜歡吃東西。就是必須要洗髮、洗澡,讓自己乾淨整潔的出現在食物面前。然後用一種迷戀的態度吃它。
屬鼠:幹什麼不如吃東西
在屬鼠的世界裡邊,所以的東西分為能吃的和不能吃的。這點很好的繼承了中國人的傳統性質。他們能夠獨自一人的跑遍大江南北,只是為了傳聞中的各地美食,讓自己親眼所見,親口吃。這大概就是執著最好的狀態了。
屬豬:嘴大吃四方,愛情和吃並立
屬豬曰:愛情我所欲也,吃,亦我所欲也,二者是可以兼得的。屬豬普遍都長得很正點,尤其是嘴巴,不是那種傳統意義上面的小,而是大嘴巴型別。對待愛情他們會很認真去對待,同樣的對待吃的,他們能拉著另一半一起去吃。
屬雞:愛吃本就是本性
天生就是料理師的屬雞能給所有人一個驚喜。他們能心靈手巧到做到了每一份繁雜的美食,對於他們來說:佛跳牆、蛋糕、甚至是各種繁瑣的粵式點心都能一道道耐心的做起來。至於是為什麼?當然是為了滿足自己的胃。吃東西就是享受!
以上這幾個生肖是為了吃而存在的生物,為了吃甚至能夠奉獻出自己的全部工資。
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屬猴女:希望孩子規規整整
屬猴女有或多或少的強迫症,她們做事規整,有自己 ...
大快朵頤,吃東西不顧形象的星座
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