1、鷓鴣和石雞明顯區別是鷓鴣的喙是黑色或褐色，而石雞的喙是紅色。
2、石雞在動物分類中屬鳥綱、雞形目、雉科、石雞屬，而鷓鴣在動物分類中屬鳥綱、雞形目、雉科、鷓鴣屬。
3、鷓鴣分佈於舊大陸的熱帶和亞熱帶地區，中國僅分佈一種。石雞分佈於歐洲南部、非洲西北部、亞洲中部，在我國有7個亞種，分佈在新疆、青海、甘肅，經華北到東北的西南部，野生石雞較野生鷓鴣易於馴化。
1、鷓鴣和石雞明顯區別是鷓鴣的喙是黑色或褐色，而石雞的喙是紅色。
2、石雞在動物分類中屬鳥綱、雞形目、雉科、石雞屬，而鷓鴣在動物分類中屬鳥綱、雞形目、雉科、鷓鴣屬。
3、鷓鴣分佈於舊大陸的熱帶和亞熱帶地區，中國僅分佈一種。石雞分佈於歐洲南部、非洲西北部、亞洲中部，在我國有7個亞種，分佈在新疆、青海、甘肅，經華北到東北的西南部，野生石雞較野生鷓鴣易於馴化。
1、外形區別。鷓鴣和石雞在外形上很相似，但它們之間也是有細微的區別的。首先鷓鴣它的喙一般分為黑色和褐色兩種，羽毛生長也比較有規律，是黑白相間的，比石雞要相對好看一點。其次就是它的頭頂的顏色一般是黑褐色的，並且在臉部有一條白帶從眼部一直延伸到耳部，白帶周圍有黑邊鑲嵌著。而石雞呢它的喙一般是紅色的，上身的顏色是紫棕褐色、胸部為灰色、腹部為棕黃色，所以它們之間如果仔細觀察的話，你就能發現很大的不同。
2、類別區別。鷓鴣和石雞在類別上也是有區別的，但這個區別一般都不是用於區分鷓鴣和石雞的，只有專業的人才能進行區分。鷓鴣和石雞都是鳥綱、雞形目、雉科的動物，但鷓鴣屬於鷓鴣屬，石雞屬於石雞屬，所以這也是它們所存在的一個區別。屬性不同自然在某些方面自然就會有區別了。
3、生活習性區別。鷓鴣和石雞的生活習性有很大的區別，如果你將石雞和鷓鴣進行養殖的話，你就能很快從中得出結論。一般情況下鷓鴣主要是以昆蟲類為食，而石雞它主要是以嫩葉、漿果以及種子等為食。它們在主食方面就有明顯的區別了。其次就是鷓鴣的飛行速度很快，但石雞一般不飛行。
4、營養價值區別。石雞和鷓鴣最主要的一個區別就是在它們的營養價值上。石雞的肉和蛋都是高蛋白佳品，具有補五臟、益氣、生津等作用。而鷓鴣它的營養比較全面，具有益智、促進大腦發育、開胃、健脾消疳積以及消除眼疲勞和預防風溼、消炎止痛等作用。它們之間雖然都是對身體有好處的東西，但作用是不同的。
5、叫聲區別。鷓鴣和石雞的叫聲是不同的，所以我們在平常購買鷓鴣或者是石雞的時候就可以透過叫聲來進行分辨。鷓鴣的叫聲是比較優美的，它是是具有歌喉之稱的一種生物；而石雞它的叫聲一般是嘎嘎嘎的聲音，並不動聽，所以這是非常容易區分的。
1、定義不同：
雞是一種家禽，家雞源出於野生的原雞，其馴化歷史至少約4000年，但直到1800年前後雞肉和雞蛋才成為大量生產的商品。雞的種類有火雞、烏雞、野雞等。而且雞也是12生肖中的一屬。
鴨是雁形目鴨科（Anatidae）鴨亞科（Anatinae）水禽的統稱，或稱真鴨。鴨的體型相對較小，頸短。腿位於身體後方（如同天鵝一樣），因而步態蹣跚。
2、形態特徵不同：
雞體長90-100釐米米。雄鳥羽色華麗。在華東所見的雉雞，頭頂黃銅色，兩側有白色眉紋。頦、喉、後頸均黑，有金屬反光。頸下有一顯著的白圈，所以通稱為環頸雉。背部前為金黃色，向後轉慄紅，再後為橄欖綠，均具斑雜。
肉用鴨，大，體軀寬厚，肌肉豐滿，肉質鮮美，性情溫順，行動遲鈍。早期生長快，容易肥育。有代表性的有北京鴨、櫻桃谷鴨、法國番鴨、奧白星鴨等。蛋用鴨，較小，體軀細長，羽毛緊密，行動靈活，性成熟早，產蛋量多，但蛋型小，肉質稍差。
3、營養價值不同：
雞的營養物質大部分為蛋白質和脂肪，但雞肉中欠缺鈣、鐵、胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素、尼克酸以及各種維生素和粗纖維，如果長期將雞肉當做主食食用且不攝入其他瓜果蔬菜及糧食易導致身體亞健康。
鴨肉的營養價值與雞肉相仿。但在中醫看來，鴨子吃的食物多為水生物，故其肉性味甘、寒，入肺胃腎經，有滋補、養胃、補腎、除癆熱骨蒸、消水腫、止熱痢、止咳化痰等作用。