野生紅茶的種類

　　1、花果香野生紅茶屬於調味紅茶，這類紅茶在製作的過程中，需要將花果香或者調料的香味燻蒸進紅茶中，使紅茶帶有花果的獨特香味，飲用後還會帶有花果的回甘。

　　2、花果類野生紅茶的製作需要將花果的香氣燻蒸進茶葉中，製作工藝複雜而繁瑣，因而價格也相對較高。目前市面上品質較佳的花果香紅茶為祁門香紅茶，這類紅茶香味獨特，品質優良。

　　3、調味紅茶除了有香薰茶，還有調配茶，是將不同的紅茶作為茶葉的底味，並往其中加入不同味道的水果、花朵或者香料作為搭配，好的調味花果香紅茶中可能擁有多種香氣。

　　野生紅茶有兩個種類，分別是自然型野生紅茶和栽培型野生紅茶，自然型野生紅茶不經過人類的栽培，一般生長在山野，數量較少。栽培型野生紅茶是由人類栽培和種植的紅茶，但後期無人管理。購買野生紅茶時最好選擇質量有保障的品種。

　　1、自然型野生紅茶野生紅茶的種類之一是自然型野生紅茶，這類紅茶一般生長在深山野林、人跡罕至的地方，沒有經過人工的培育和管理，因而屬於純天然的茶葉之一，這種茶葉產量少，因而價格相對較高。

　　2、栽培型野生紅茶野生紅茶的另一種類是栽培型野生紅茶，這類紅茶原本是由人類栽培和種植，但是後期無人管理，茶樹肆意生長，茶園長時間的荒廢，這類茶樹目前數量也較少。

　　部分野生紅茶尚未被人類開發和製作，經過長時間的土壤和水源的演變，這類紅茶可能已經帶有毒素，不再適合飲用，因此選購野生茶種最好選大品牌質量有保障的茶葉品種，以便有利身體健康。

　　紅茶種類按照其加工的方法與出品的茶形，一般是可以分為三大類：小種紅茶、工夫紅茶、紅碎茶和紅茶茶珍。紅茶是一種全發酵茶，是茶文化中的主要茶品。

　　紅茶的產地主要有中國、斯里蘭卡、印度、肯亞等地。紅茶是經過採摘、萎凋、揉捻、發酵、乾燥等步驟生產出來的；比綠茶多了一個發酵的過程。發酵是指茶葉在空氣中氧化，發酵作用使得茶葉中的茶多酚和單寧酸減少，產生了茶黃素、茶紅素等新的成分和醇類、醛類、酮類、酯類等芳香物質。