1、鯽魚的個頭大小。野生鯽魚的生活狀況比較差，而且沒有含有激素，所以生長會比較緩慢，所以野生鯽魚的個頭一般會比較小一些，而人工養殖的鯽魚則會比較大，一般5~6條野生鯽魚也不到一斤，而這已經算是較大的野生鯽魚了。
2、野生鯽魚的顏色。觀察鯽魚的顏色，如果顏色呈現青白色的，而且在陽光下可以發出光澤的話，則說明該鯽魚是野生的，反之，人工養殖的鯽魚，則看起來呈現灰白色。
3、鯽魚的頭部大小。野生鯽魚的頭部會比較小，呈現尖尖的三角形狀，而人工養殖的鯽魚的頭部會比較大，呈現圓形狀。
4、鯽魚的口腔顏色。野生鯽魚的口腔顏色為淡綠色，而人工養殖的鯽魚的口腔顏色為灰色，因此，可以根據鯽魚的口腔顏色來分辨。
鯽魚味道鮮美，還可以通吐奶下乳。可是如何選擇無激素的純野生鯽魚呢？多年的養殖戶告訴你
【體型】野生鯽魚的生活條件相對養殖的肯定差一些，所以養殖的鯽魚一般個頭小，身體比較扁，呈明顯的紡錘結構，頭也相對較小；相反的養殖的鯽魚脊背款而且高高突起，明顯龐大一些。這些採購的野生鯽魚11條兩斤，而且已經是挑的比較大的了
【顏色】野生鯽魚的脊背顏色較深，呈青色，鱗片顏色比較淺，常常發白而且略帶金屬光澤，陽光下可以出現金光；養殖的鯽魚鱗片灰白，無光澤感。
【魚頭大小】野生鯽魚的腦袋比較小，而且呈尖三角，的樣子，由腮部銳減，出現明顯彎曲；相反養殖的鯽魚魚頭比較龐大肥碩，由腮部到頭部口腔連線處比較渾圓
【魚鰓顏色】野生鯽魚由於生長環境比較自然，受到的化性激素汙染比較少，所以魚鰓呈現出比較自然的鮮紅色；相反的養殖的鯽魚魚鰓顏色比較暗，發黑色
【口腔顏色】由於生長環境和攝取食物的差別，野生鯽魚口腔內部顏色為白色或淡綠色；相反的養殖的鯽魚由於長期接觸飼料，口腔內的顏色多為灰色或灰黑色。
1、體型：野生鯽魚的生活條件相對養殖的肯定差一些，所以養殖的鯽魚一般個頭小，身體比較扁，呈明顯的紡錘結構，頭也相對較小；相反的養殖的鯽魚脊背款而且高高突起，明顯龐大一些。這些採購的野生鯽魚11條兩斤，而且已經是挑的比較大的了。
2、顏色：野生鯽魚的脊背顏色較深，呈青色，鱗片顏色比較淺，常常發白而且略帶金屬光澤，陽光下可以出現金光；養殖的鯽魚鱗片灰白，無光澤感。
3、魚頭大小：野生鯽魚的腦袋比較小，而且呈尖三角，如下圖的樣子，由腮部銳減，出現明顯彎曲；相反養殖的鯽魚魚頭比較龐大肥碩，由腮部到頭部口腔連線處比較渾圓。
4、魚鰓顏色：野生鯽魚由於生長環境比較自然，受到的化性激素汙染比較少，所以魚鰓呈現出比較自然的鮮紅色；相反的養殖的鯽魚魚鰓顏色比較暗，發黑色。
5、口腔顏色：由於生長環境和攝取食物的差別，野生鯽魚口腔內部顏色為白色或淡綠色；相反的養殖的鯽魚由於長期接觸飼料，口腔內的顏色多為灰色或灰黑色。