金城武三分鐘泡麵步驟

　　1、據悉，金城武的泡麵工法可是相當嚴格，首先是要用堪稱全是屆最乾淨的水源之一「北歐挪威的頂級飲用水」來煮泡麵，將水煮到 98度快沸騰之際下面，3分鐘後準時關火撈麵，再將面丟入冰水中增加彈性。

　　2、接著將秤好一定量的麻油倒入碗中，將冰過 1分鐘的面撈進碗裡，加入調味料攪拌30下，當醬料跟麵條均勻混合後，再倒入熱水至 8分滿，靜待 3分鐘後準時開吃，化身泡麵達人的金城武也直喊「時間是面的敵人，差一分一秒都不行，這才是泡麵的秘訣。

　　1、泡麵在開水鍋中煮3 分鐘。

　　2、撈出控幹水後衝冷開水，這樣能讓麵條更勁道。

　　3、黃瓜、火腿腸分別切絲，滷蛋橫向對切。

　　4、將泡麵倒入炒鍋中，把油包擠在面上，炒勻。

　　5、倒入1湯勺美味鮮醬油調味。

　　6、翻炒，使調料均勻沾在麵條上，盛出裝盤，將滷蛋、火腿腸和黃瓜絲碼在面上即可。

　　材料：

　　一袋泡麵（推薦康師傅，湯達人，白象，統一）冰水一小盆（我一般是煮麵之前放入冰箱）滾熱開水一碗，香油（芝麻油），雞精，耗油，白芝麻，黑胡椒，雞蛋，青菜，香蔥，香菜（不喜不放）以下材料看個人喜好（火腿片，胡蘿蔔，牛肉，鮮蝦，黃瓜片，韭黃）。

　　方法：

　　1、鍋中放水，大火燒開，水開後，將泡麵塊放入鍋中，只放面，不放調料。

　　蓋上鍋蓋，大火煮3分鐘，是看著秒錶三分鐘。

　　2、在這三分鐘時間裡，你可以把調料包拆開，放入碗中，然後加入香油（芝麻油），少許雞精，少許耗油，喜歡的也可以放醋。然後攪拌均勻。

　　3、燒一碗開水，可以用飲水機燒，也可以用鍋燒水，可同時進行。3分鐘時間到，關火開蓋，迅速把面撈出來放入之前準備好的冰水中，用筷子轉幾圈撈出來，放入調好的調料碗中，拌勻。

　　4、最後，將煮沸的熱開水倒入泡麵中，根據個人鹹淡口味決定多少，一般就和平時煮麵吃一樣。撒上芝麻，黑胡椒粉。

　　5、然後碗上蓋只盤子，燜1分鐘，看錶哦，一分鐘。可以開吃了。