金椰和青椰的區別

　　1、金椰和青椰的成熟度不一樣、味道不一樣、適合食用的方式也不一樣。金椰和青椰其實都是椰子，只是不一樣的種類而已。

　　2、金椰就是完全成熟的椰子，青椰是未成熟的椰子，它是趁椰子還沒有成熟時採摘，表皮還是青色，所以叫青椰。金椰和青椰的其中一個區別，就是一個成熟了，一個沒成熟。

　　3、金椰的椰肉比較好吃，椰汁的味道就沒那麼好；而青椰的汁水更加清甜一些，有解熱生津的作用，但是它的椰肉就沒金椰的椰肉那麼好吃。

　　4、金椰一般是用來吃椰肉、榨椰子油、做椰子飯，或者是製作成椰蓉等等，而青椰的椰汁比較甜，又很清涼，就是比較適合做夏日飲品，適合喝椰汁。

　　1、形狀大小不同：青尼榴蓮的個頭比較小，金枕榴蓮的整顆個頭比較大。

　　2、果肉顏色不同：青尼榴蓮果皮內的果肉顏色比較深、果核小，但是金枕榴蓮的果肉是金黃色的，果肉多且果香濃郁。

　　3、市場價值不同：青尼榴蓮的市場價值相對金枕榴比較低。

　　金枕頭（蒙通），是很受歡迎的一種，肉多且甜，果肉呈金黃色，經常其中有一瓣比較大，稱為“主肉”，因為氣味不太濃，很適合初嘗者“入門”吃這種又臭又香的水果。金枕頭一年四季都可吃到，可是隨季節價格不一，旺季時價格最便宜，是最好吃的時候。青尼，以其中葉子小個頭小，肉多，核小的較受歡迎，果肉以深黃色為佳。

　　珍波椰包括珍珠，珍波椰就是奶茶里加入珍珠椰果和波霸，簡稱就是珍波椰，其實都是飲品的附屬新增品。珍珠奶茶裡的珍珠一般使用較大顆粒的粉圓，烹煮後的直徑約在7毫米以上，否則直徑太小時很容易滿嘴珍珠，也不方便吞嚥咀嚼。但大多數的珍珠奶茶商家仍有提供小顆粉圓的珍珠。當然也有一種“琥珀珍珠”這種珍珠是用100%的紅糖來做的。

　　奶茶糖份高，蛋白質高，香精多，是不太健康的飲料。喝多了容易發胖，脂肪容易堆積在肚子上，形成中廣體形。珍珠奶茶中的香精和色素是按照國家食品新增劑標準新增的，如果喝多了就有危害。尤其是幼兒。特別是對孩子智力發育和行為健康。