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金沙江邊與世隔絕的傈僳大村

金沙江邊與世隔絕的傈僳大村

  【導語】:金沙江邊的德欽縣託頂鄉傈僳大村,是一個藏在雲霧之間的世外桃源。走進村莊,總是會有些詫異:這兒的傈僳族村民住的是藏房,穿的是藏服,取的是藏名,講的語言則是傈僳話,而部分生活方式則納西化。恍惚間,仿若走進一個與世隔絕的世界……

  高大藏房聳山嶺 金沙江畔的藏文化

  彎彎曲曲的山道從大山深處延伸出來,寬度還不到3米,汽車就這樣“膽顫心驚”地爬了1個多小時。當車子鑽進一片茂密的松林,繞了山路十六彎之後,一個建蓋在陡坡上的山寨突然闖入視野。遠遠望去,這個有著160餘戶人家的傈僳山寨,怎麼看上去總帶著幾絲藏族風味,看那森林裡冒出頭的房屋,高高大大,三到四層,建築風格整個帶著濃郁的藏族風格。只見這些房屋的牆壁全部用石片砌成,砌工十分精準。這時候,村裡的人看到有外鄉人進村,紛紛從三層高的房屋窗戶裡探出頭來,帶著幾分驚異和好奇的目光。

  順著傈僳大村的小道而上,房屋從山坡上逶迤而下,戶與戶之間僅有3米的距離,石板路的階梯將房屋連線在一起。據調查,香格里拉縣金沙江段的文化可以分為兩段,一段就是以藏式建築文化特色為主的藏區,一段就是其他少數民族的建築多元化的多民族聚居區。託頂傈僳大村建築文化完全是高大的藏式建築群落,不同於維西傈僳族的木楞房建築群。因為當地木材珍貴,蓋一幢木楞房需要大量木材,這也使得村民選擇建蓋藏族房屋。傈僳大村建房的地勢呈30度的陡坡,村裡石片非常多,房屋四周的牆幾乎全部使用石頭。

  山寨漢子穿藏服 水溝組合而成的傈僳大村

  一棟棟高大雄偉的建築群落如一大片潔白的雲絮,從藏式窗欞裡飄出的是一首歌唱故鄉的藏族弦子,笑臉爽朗的村民熱情邀請你到家裡喝茶,那話語卻又是當地的傈僳語。當跨進火塘邊細看家裡的擺設,吃飯的炊具,床鋪的擺設,分明又尋到了納西族的生活影子。

  記者走進一戶姓餘的家庭,這位傈僳漢子正在窗戶邊拉著悠揚的藏族弦子,看著記者一臉詫異,傈僳漢子解釋,他非常喜歡藏族音樂、舞蹈,不知不覺中開始瞭解藏文化,於是也學習了藏族的歌舞,會在表演時穿上藏服。

  在村裡轉悠的同時,同行的傈僳大村三村幹部告訴記者:“傈僳大村的藏房雖然一戶挨近一戶,但戶與戶之間有一條水溝將其隔開,山邊還有一座瞭望臺,村裡每天派出一兩個人在瞭望臺上站崗,一邊放養牲畜,一邊監測有沒有火情、雨情。大村歷史上從來沒有發生過泥石流或其他的火災。”原來,這個不起眼的山寨瞭望臺竟然起到了夏秋觀水災,冬春看火險,平素管牛羊的作用。傈僳大村也因此成為一個多條水溝組合的山寨,呈階梯狀從半山腰上一直綿延到山腳。

傈僳人待客飲食

  客人在火塘邊坐定後,女主人便從裡屋端來用玉米釀造的酒。這種家釀酒,酒味香醇,甜中略帶酸味,喝起來既爽口又涼快。“無酒不成禮”,這是傈僳人待客的習慣。通常是主客共喝一碗酒:客人雙手接過主人遞上來的酒碗,喝上一口,用手把喝過的碗邊抹一下,雙手把碗捧還主人,再說一聲“謝謝”;主人端碗喝一口,抹一下碗邊,又遞了過來。就這樣,你讓我,我敬你,喝得好不痛快。大家越喝越親熱,這時,主人讓家人再添一碗,喝個合杯酒:主客兩人共捧一碗酒,互相摟著對方的脖子或肩膀,臉貼臉,同時共飲。反過來,如果客人扭扭捏捏,或不喝不沾,那是對主人的不恭。

  喝著喝著,主人忽地起身登上屋棚,從糧囤裡舀來一碗玉米。只見他扒出火塘的炭火,把一些玉米粒放在爐炭上,用一根竹夾子扒來扒去地燒烤。不一會,玉米粒劈哩叭啦地炸響了。主人敏捷地從炭火上撿起一顆一顆爆玉火花,放在手掌上吹吹爐灰,請客人吃爆玉米花。儘管這是最普通的食品,但啜一口酒,吃幾粒酥香的玉米花,也別有一番情趣。

  傈僳人的飲食很簡樸。他們早晨起來,從酒罈舀上一碗酒,再炸一點玉米花下酒,就算吃過早餐了。據說,玉米酒不但可御高山風寒,而且營養豐富,難怪傈僳,不分男女,個個看起來都是身強力壯的。

  午飯時主人殺雞置酒待客,並從園圃摘來豆角、茄子、青蒜。從前,傈僳人沒有種菜的習慣。現在,家家都有一兩塊菜地,每逢趕街日,村民還把吃不完的菜背到六庫鎮去賣。

  說起傈僳人的烹調,最奇特的是,苦膽竟成了這裡的調味品之一。逢年過節,他們殺豬宰羊之後,必將苦膽留起來,放入鍋中一塊煮肉。久而久之,如果沒放膽汁煮出來的肉,他們反而覺得沒有滋味了。

  傈僳人還喜愛用火燒烤肉食,倘有貴客登門,主人常常升火燒烤乳豬待客。他們稱吃這種酥嫩鮮香的美味佳餚為“窩奪幹蒂哩”,意為如同吃核桃仁那樣好吃。

金沙水拍雲崖暖大渡橋橫鐵索寒的意思

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  2、雲崖暖:金沙江水拍岸,心裡感覺溫暖,暗示了作者的樂觀的情緒。


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