金針菇煲雞有什麼功效

　　營養功效：具有補中益氣、養血固脫、溫陽益脾、滋補肝腎、祛風通絡的作用，是腦細胞不可缺少的營養，可以促進皮膜的新陳代謝，防止動脈硬化，防治老年高血壓。

　　原料：金針菇、雞肉、薑片、紅蘿蔔片、蔥段、太白粉、米酒。

　　做法：

　　1、將金針菇去頭切備用。

　　2、雞肉洗淨切片，加入太白粉、米酒醃10分鐘。

　　3、取鍋加水加熱，水滾後放入薑片、紅蘿蔔加入醃好的雞肉片，以小火煮滾。

　　4、再放入金針菇與所有調味料略拌，最後放入蔥段煮熟即可。

　　1、功效是可以調養氣血，特別是滋陰、補血，效果是很理想的。阿膠燉雞這種食材可以很好的作為藥膳對患者進行滋補，多用於長時間患病的患者、身體虛弱的患者，都可以進行調養。

　　2、如果能配合適當的功能活動、功能運動，都可以使療效發揮的最好。透過雞的選擇，像老母雞、烏雞，都是不錯的食材，應用的過程中都可以對人體進行很好的補益，可以補充膠原蛋白，清除自由基，防止皮膚鬆弛。

　　3、阿膠燉雞從口感上也可以改善人體的味蕾，對促進了胃腸道的消化，改善患者的胃腸道功能，都有很大的益處。

　　黃酒煲雞的功效如下：

　　可以治療貧血，特別是女性經常有月經，血液流失量比較大，可以透過黃酒煮雞來補血，還有健脾養胃的作用，可以養脾養氣，還可以緩解疲勞，具有活血脈和強身健體的功效。

　　它具有通曲脈、厚腸胃、潤皮膚、養脾氣、扶肝、除風下氣等治療作 用，極具藥用價值．是很好的藥引子。 雞肉， 雞肉對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、盆血、虛弱等有很好的食療作用。祖國醫學認為雞肉有溫中益氣，補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。 生薑，味辛性溫、發散風寒、化痰止咳、又能溫中止嘔