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金針菜和金針菇是一種菜嗎

金針菜和金針菇是一種菜嗎

  不是,金針菇是一種食用菌。白色細長的杆子小小的圓扁平菌蓋,一般用來涮火鍋或是涼拌菜,熟後比較滑潤,稍微有點粘液。"人比黃花瘦"是形容女子憔悴的樣子,而黃花菜就是新鮮的金針菜。含有秋水仙鹼、微毒,烹調不當並食用過多會導致中毒。輕著嘔吐;重者死亡。曬乾了的黃花菜叫金針菜又有另一番味道。可以開水泡過拌菜或是炒肉。

咖哩可以和金針菇一起食用嗎

  咖哩是由薑黃為主料,另加多種香辛料配製而成的複合調味料,具有特別的香氣,主要用於烹調牛羊肉、雞、鴨、土豆、菜花和湯羹等。在東南亞許多國家中,咖哩是必備的重要調料。在許多西餐中也會用到咖哩。咖哩辛辣、刺激、霸氣。咖哩的種類很多,有紅、青、黃、白之別。其源地有印度、斯里蘭卡、泰國、新加坡、馬來西亞等。咖哩是一種方便不已的經濟快捷又健康的食品。

  金針菇學名毛柄金錢菌,又稱毛柄小火菇、構菌、樸菇、冬菇、樸菰 、凍菌、金菇、智力菇等。因其菌柄細長,似金針菜,故稱金針菇,屬傘菌目白蘑科針金菇屬,是一種菌藻地衣類。金針菇具有很高的藥用食療作用。在自然界廣為分佈,中國、日本、俄羅斯、歐洲、北美洲、澳大利亞等地均有分佈。在中國北起黑龍江,南至雲南,東起江蘇,西至新疆均適合金針菇的生長。

花菜和菜花是一種菜嗎

  花菜和菜花是一種菜。菜花是一種統稱,有兩種,一種是白色的,一種是綠色的。白色的為花菜或者菜花,綠色的是花椰菜。它是兩年生的草本,高約60~90釐米。通常是在春季的四月前後開花,花為總狀花序,腋生或頂生。花後結長角果,為圓柱形,果期在五月。

  花椰菜,又稱花菜、菜花或椰菜花,花椰菜為十字花科蕓薹屬一年生植物,又名花菜、椰花菜、甘藍花、洋花菜、球花甘藍。原產於地中海東部海岸,約在19世紀初引進中國。花椰菜是一種很受人們歡迎的蔬菜,味道鮮美,營養也很高,還有很高的藥用價值。維生素C含量非常豐富,還具有抗癌功效,平均營養價值及防病作用遠遠超出其他蔬菜。


韭黃韭菜是種菜

  1、韭黃和韭菜不是同一種菜。   2、韭黃和韭菜的區別:   (1)顏色不同:很明顯韭菜與韭黃的顏色不同,韭菜是綠色的。而韭黃是黃白色的。   (2)生境不同:韭菜是的葉綠素比較豐富,葉子比較綠。而韭黃在黑暗中生長,沒有葉綠素產生,所以顯示出黃顏色。   (3)做法不同:韭菜屬於辛辣刺激性的蔬菜,可以做湯 ...

西蘭花可以金針一起炒

  可以。   西蘭花拌金針菇:   用料 :西蘭花、金針菇、蒜蓉一大勺、鹽一小勺、雞精一小勺、白糖一小勺、花椒粉一小勺、米醋一大勺、生抽一小勺、香油幾滴、辣椒油適量;   做法 :   金針菇去根洗淨;西蘭花洗淨後掰小朵;鍋內加水燒開,將金針菇放入煮2到3分鐘後撈出;鍋內加水燒開後加入一小勺鹽,放入掰了小朵 ...

梅乾菜雪菜是種菜

  梅乾菜和雪菜不是同一種菜。雪萊的莖和葉子是普通蔬菜,通常醃著吃。梅乾菜是慈溪、餘姚、紹興的著名特產,生產歷史悠久。雪菜又稱雪裡紅,是芥菜的變種,葉子深裂,邊緣皺縮,葉子和莖是普通蔬菜,可以焯水後炒食,但通常醃製食用。梅菜是用鮮梅菜為原料經醃製後再脫鹽等工藝製成的產品,主要產地是在梅州地區、惠州地區,屬於特 ...

金針金針有區別

  一、金針菜:   黃花菜俗稱“金針菜”,學名萱草,又名忘憂草、萱草花、健腦菜,古名忘憂,屬百合科,萱草屬,是一種多年的生草本植物的花蕾。 黃花菜味鮮質嫩,營養豐富,含有豐富的花粉、糖、蛋白質、維生素C、鈣、脂肪、胡蘿蔔素、氨基酸等人體所必須的養分,其所含的胡蘿蔔素甚至超過西紅柿的幾倍。黃花菜性味甘涼,有止 ...

海帶排骨湯可以金針一起煮

  金針菇不可以於以下食物同食:   金針菇和驢肉:心痛、金針菇和牛奶:消化不良。金針菇禁忌人群:脾胃虛寒、慢性腹瀉、關節炎、紅斑狼瘡患者慎食。適合氣血不足、營養不良的老人、兒童、癌症患者、肝臟病及胃、腸道潰瘍、心腦血管疾病患者食用。 ...

驢肉金針相剋

  驢肉和金針菇不相剋。金針菇含鋅量高,能促進兒童的智力發育,驢肉與牛肉一樣含有豐富的蛋白質,其氨基酸組成與金針菇的氨基酸組成不同,二者共食可起到互補作用,提高生物利用率。金針菇因含有豐富的植物纖維,多食會導致腸蠕動過快,理論上有可能引起胃腸不適,造成上腹疼痛,但此症狀與驢肉無關,並不代表驢肉不能同金針菇一同 ...

黃韭蒜黃是種菜

  黃韭和蒜黃不是一種菜。   蒜黃和韭黃在外形,口感,以及栽培方面都有許多相似之處,氣味兒也十分相近,從外形上基本一致。主要區別為:兩者都是在不受日光的照射,在適當的溫﹑溼度條件下培育出來的多年生草本植物。蒜黃,為黃色蒜苗葉。韭黃也就是黃韭菜。   蒜黃,為大蒜的幼苗,屬於大蒜類,植株肥壯,是把大蒜鱗莖在黑 ...