金駿眉喝起來的味道是甘甜感頓生，滋味鮮活甘爽，高山韻顯，喉韻悠長，沁人心脾，金駿眉茶，屬於紅茶中正山小種的分支，原產於福建省武夷山市桐木村。
紅茶在加工過程中發生了以茶多酚酶促氧化為中心的化學反應，鮮葉中的化學成分變化較大，茶多酚減少90%以上，產生了茶黃素、茶紅素等新成分。
1、發酵過度：金駿眉屬於發酵茶，在製作發酵過程中堆積太密，或者是發酵過度了喝著會有很明顯的感覺茶湯發酸。另外紅茶放的時間太長了，紅茶受潮了，儲存不當也會有酸味的。
2、水分過高：若水分過高，紅茶在堆起來的時候會經歷又一次的發酵，這就容易導致茶葉發酵過了頭，從而產生酸味。同樣地，若是在茶葉的貯藏環節導致受潮，造成再次發酵，金駿眉的茶湯也會帶酸。
3、存放不當：如果存放不當，致使茶葉受潮，茶葉內含物質氧化程序沒有完全停止，就會因某些不利紅茶味道的物質過高，導致茶湯變酸。
4、沖泡溫度過高：沖泡紅茶時如果水溫過高，也會導致出現酸味，建議在泡紅茶時，尤其是全芽的金駿眉，適當降低一下溫度，不要用沸水直接沖泡，最合適的溫度是80-90℃。
金駿眉需要洗茶。茶葉從嫩芽到成品茶這一個過程，要經過採摘、曬青、涼青等多道工序，難免會沾到一些灰塵、雜質，所以還是有很多人沖茶時都會倒掉第一泡茶湯。但值得一提的是，洗茶是不會洗掉農殘的。因為農殘是脂溶性物質，不溶於水，所以洗茶能夠洗到農殘這一說法並不可靠。而洗茶除了沖掉灰塵、雜質外，還有一點便是溼潤茶葉，讓茶葉更好地舒展開來，方便沖泡出茶葉的香氣與滋味。
有紅薯味道的金駿眉是買到了假貨，下面介紹金駿眉的特點：
1、外形方面：金駿眉外形細長如眉，間雜金色毫尖，略顯絨毛，雋茂、重實；
2、色澤方面：主要是金、黃、黑相間，色潤；僅顏色方面可初步判斷；
3、香氣方面：它的香味方面類似果、蜜、花、薯等綜合香型，香味奇特，複合型花果香、有明顯的蜜香；
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熱性體質的人不宜飲用金駿眉，熱性體質的人內熱過剩，如果再飲金駿眉的話極易誘發上火，便秘、面紅耳赤，脾氣差且容易心煩氣躁等症狀。長期便秘的人不宜飲金駿眉。因為茶葉的多酚類物質對腸胃粘膜具有一定的收斂作用，因此便秘患者若飲用可能會加重。患有神經衰弱或失眠症的人不宜飲金駿眉。由於茶葉中的咖啡因對大腦皮質有著明顯 ...
金駿眉長期喝的話，由於類似橘子似的火性，會導致上火。金駿眉是難得的茶中珍品，外形細小緊密，伴有金黃色的茶絨茶毫，湯色金黃，入口甘爽。金駿眉具有提神消疲、利尿、消炎殺菌、解毒等功效。如果長期喝的話會導致上火。
金駿眉的功效：
1、金駿眉茶葉中的咖啡鹼和茶鹼具有利尿作用，用於治療水腫、水滯瘤。利用紅茶 ...
熱性體質的人不宜飲用金駿眉，熱性體質的人內熱過剩，如果再飲金駿眉的話無疑是火上澆油，極易誘發上火，便秘、面紅耳赤，脾氣差且容易心煩氣躁等症狀，尤其是夏天；長期便秘的人不宜飲金駿眉，因為茶葉的多酚類物質對腸胃粘膜具有一定的收斂作用，因此便秘患者若飲用可能會加重；患有神經衰弱或失眠症的人不宜飲金駿眉，由於茶葉 ...
金駿眉的口感與味道，我們在品鑑金駿眉時，可以看到金駿眉的幹茶中，其色澤金、黃、黑相間；條索緊秀重實，鋒苗秀挺，略顯金毫。
整個茶樣勻整而且乾淨。
沸水沖泡後，可以聞到其香氣中帶有花、果、蜜、薯等綜合香型。喝上一口，滋味鮮活甘爽。
其茶湯呈金黃色，清澈透亮，並且會顯“金圈”，即是在杯壁呈現一圈金 ...
經常喝金駿眉茶對人體的幾大好處：
1、金駿眉具有暖胃的功效，有胃病的人喝金駿眉，有助於消炎和胃粘膜的保護，對潰瘍也有一定療效。
2、喝金駿眉茶可以阻斷體內亞硝基化合物的合成，防治癌前病變的好處。
3、喝金駿眉茶，能調節人體新陳代謝。
4、駿眉不僅香高味醇，是天然可口佳飲，養生保健功能。
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不能。茶葉已經過期了，就會開始變得潮溼起來，從而容易產生一定的黴菌，大家不要吃了，在產生了美軍之後，茶葉當中的營養成分也會發生一定的改變，導致營養價值降低，比如說茶多酚，以及各種微量元素也會流失，所以還是不要喝的。
金駿眉紅茶保質期一般為1到2年，金駿眉紅茶的保質期都比較短，最少是1年，最長則為2年， ...