金魚生卵的正確方法

　　1、金魚的產卵期時四月下旬到七月為止。這個時期是最合適金魚產卵的溫度，也就是說水溫在二十度左右，從九月到十月時，水溫也死二十度左右，也可以進行產卵，但是接下來的時間水溫會逐漸降低，金魚無法充分發育。例如日本，北部和南部有明顯溫差，因此二十度的時期稍有不同，大致的標準就是櫻花盛開的時期，可當成適合金魚產卵的時期。

　　2、可以人工的方式調節水溫，促使金魚提早產卵或延遲金魚產卵的時間。若是提早產卵，當成稚魚食餌的浮塵子沒有長大，太遲時又可能造成畸形，因此要選擇自然適當的時期。

　　3、接近產卵期時，雌魚的腹部會急速膨脹，遊動的方式也不穩定。雄魚則會出現明顯的追星。當雌魚和雄魚出現這種情形時，就表示即將產卵了。

　　4、需要減少雄魚的飼料，讓它肚子餓。看見魚即將產卵時，要在產卵槽（或水池中）放入汲取備用的水。到了傍晚，就將雌魚一、雄魚二的比例將金魚放入水中。這時，如果雌魚為二隻，雄魚則為四隻，形成二比一的比例，到了第二天早上，雌魚會先游到魚巢周圍，雄魚會追趕其後。

　　1、在市場購買新鮮的生蠔可以讓市場的人幫忙把蠔殼撬開，也可以買回家自己處理，處理方法：用刷子仔細將蠔殼清洗乾淨，用鐵錘或者結實的硬物將蠔殼的邊緣砸平，然後用平口螺絲刀將蠔殼撬開。新鮮的生蠔開殼以後撒上適量檸檬汁即可食用，味道很鮮美，但一定要非常新鮮。

　　2、將蠔殼內的蠔肉剝離出來，放在碗內加少許白酒、鹽、胡椒粉冷藏醃製15分鐘。

　　3、大蒜去皮，剁成蒜茸，炒鍋內放入適量的油（和大蒜量相同即可），用小火將蒜蓉炒出香味，炒成微微金黃色，注意，一定要小火併且不斷用炒勺翻動，避免蒜茸粘鍋。在炒蒜蓉之前用清水沖洗可以將蒜蓉表面的粘液去除，避免蒜茸粘鍋，但是大蒜的滋味也會喪失一些。

　　4、將炒制好的蒜茸連油一起盛出來，晾涼以後按口味加入鹽、雞精，可以比平時的口味略鹹一些。

　　5、將醃製好的蠔肉放入洗淨的蠔殼內，將調製好的蒜茸鋪在蠔肉上面。

　　6、將生蠔放入烤箱下層，用下火烤20分鐘左右，至蠔肉略收縮，最後再用上下火烤1-2分鐘，至蒜茸著色即可。如果家裡的烤箱不分上下火，可以用一張錫紙蓋住生蠔，避免焦糊。

　　1、切整雞的方法是先切雞腿，找到雞腿和雞身的骨頭連線處，然後切下整個雞腿。

　　2、接著切雞胸，找到雞胸和脊椎骨連線的地方，從肋骨處切開，從後往前切。

　　3、最後切雞翅，找到雞肩與雞翅的連線處，然後切下雞翅就好了。

　　4、切雞肉可以從沿脊椎一側先把雞脖子到雞尾切開復儘量貼著脊骨切，雙手抓住雞胸在頸端處V形區的薄膜和軟骨之間切一道小口，慢慢將兩端向後彎曲並折斷胸骨，切下軟骨後將雞肉翻過來把中心處切成兩半即可。