桂魚的主食是小魚蝦。可以用腥味餌料打窩，吸引大量小魚，引誘桂魚。在桂魚經常出沒的水域，用炒香的麥麩加水拌成半乾半溼狀態，拋到近岸處，引誘小魚前來覓食。等小魚搶食的聲音引來桂魚後，將帶有較輕的鉛墜與魚漂，掛好魚餌的鉤放入窩內。魚若咬鉤，漂沉下，便可以提岸。若無魚訊，可上下輕提魚線或左右移動，誘魚上鉤。
條件允許的情況下，用牛羊馬等大型動物骨，剁塊，20公分以下，最低20斤以上投入釣點，等待發窩，一般2小時以上。
桂魚的主食是小魚蝦。可以用腥味餌料打窩，吸引大量小魚，引誘桂魚。在桂魚經常出沒的水域，用炒香的麥麩加水拌成半乾半溼狀態，拋到近岸處，引誘小魚前來覓食。等小魚搶食的聲音引來桂魚後，將帶有較輕的鉛墜與魚漂，掛好魚餌的鉤放入窩內。魚若咬鉤，漂沉下，便可以提岸。若無魚訊，可上下輕提魚線或左右移動，誘魚上鉤。
條件允許的情況下，用牛羊馬等大型動物骨，剁塊，20公分以下，最低20斤以上投入釣點，等待發窩，一般2小時以上。
釣桂魚用大墜串鉤較好。
竿線結構以齊竿線結構為宜，線組可選沉底墜或懸墜結構，竿不宜太笨重，一般以4.5至6.3米硬調竿為宜。
線組宜選大墜串鉤結構。如水底為亂石堆，可選單雙鉤結構配捨棄墜，竿不宜太長，通常3.6至4.5米足矣。
原因：鱖魚吃食兇猛而迅速，吞鉤訊號十分明顯，提竿時間的選擇應視鉤餌狀況而定。通常小活魚餌多采用懸掛或掛餌法，吞餌較淺鉤不易進人口中，故此提竿宜略遲些，待餌與鉤都入口之後提竿，中魚率更高；若採用悶尖釣等竿梢點頭幾次出現大彎腰時提竿，亦不為遲；若採用蚯蚓等軟體蟲餌垂釣，提竿時間應略早一些。
注意事項： 鱖魚背鰭有堅硬棘，用手抓魚要小心。另外，鱖魚口中有牙齒，摘釣時要注意勿傷手指，鱖魚往往吞鉤很深，應備好摘鉤器。 釣獲的鱖魚不宜和其他魚共裝一護，否則它會將其他魚攪死，最後自己也會死去，最好用繩子單個戴籠頭放養於水中，一繩一魚。
桂魚屬於肉食性兇猛魚種；一般選擇葷腥型餌料，比如青蚯蚓、小蝦、蛙腿、鴨肝、瘦肉條、雞腸等等；有時常規餌料也能釣到，可能當其他魚在餌料周圍遊弋、就食時引來桂魚中招！常常釣到桂魚養在容器裡就有桂魚吐出小魚的現象。