蛆體內多是汁液，如果用不正確的方法掛鉤，汁液會溢位（噁心哈）只剩下一張薄薄的皮，釣餌效果就會極差。用活蛆正確的掛鉤分為尾掛、穿筒掛、纏繞掛、堆掛等。釣上層魚和釣底層魚是不同的。
用活蛆正確的掛鉤分為尾掛、穿筒掛、纏繞掛、堆掛等。釣上層魚和釣底層魚是不同的。例如捏住活蛆中間，用鉤尖橫向從尾部大頭淺淺的穿過，不傷及體內致使出液，頭腰要保持扭動（大鉤可以並排掛2--3只）。或捏住活蛆，將鉤尖從大頭尾部中心位小心的穿入，包於鉤上，鉤尖不露出。
蛆體內多是汁液，如果用不正確的方法掛鉤，汁液會溢位（噁心哈）只剩下一張薄薄的皮，釣餌效果就會極差。用活蛆正確的掛鉤分為尾掛、穿筒掛、纏繞掛、堆掛等。釣上層魚和釣底層魚是不同的。
用活蛆正確的掛鉤分為尾掛、穿筒掛、纏繞掛、堆掛等。釣上層魚和釣底層魚是不同的。例如捏住活蛆中間，用鉤尖橫向從尾部大頭淺淺的穿過，不傷及體內致使出液，頭腰要保持扭動（大鉤可以並排掛2--3只）。或捏住活蛆，將鉤尖從大頭尾部中心位小心的穿入，包於鉤上，鉤尖不露出。
1、菜油先煉熟；牛油切成小塊；郫縣豆瓣剁細；幹辣椒入沸水鍋中煮約2分鐘後，撈出絞成茸，即成餈粑辣椒；生薑拍破；大蒜去皮剝成瓣；大蔥挽結；冰糖敲碎；八角、三奈、桂皮掰成小塊；草果拍破。
2、炒鍋置中火上，炙鍋後倒入菜油燒熱，放入牛油熬化，投入生薑、蒜瓣、蔥結爆香，接著下入郫縣豆瓣和餈粑辣椒，轉用小火慢慢炒約1～1?5小時，至豆瓣水氣炒幹、香氣四溢且辣椒微微發白時，揀出鍋中蔥結不用。
3、隨即下入八角、三奈、桂皮、小茴、草果、紫草、香葉、香草、公丁香等，繼續用小火炒約15～20分鐘，至鍋中香料色澤變深時，下入冰糖、醪糟汁，用小火慢慢熬至醪糟汁中的水分完全蒸發，這時將鍋端離火口，加蓋焐至鍋中原料冷卻，即成火鍋底料。
1、材料：瘦肉適量、餃子皮適量、雞蛋適量、節瓜適量、蔥適量、油鹽糖適量。
2、材料洗乾淨備用。
3、瘦肉斬碎，加少量鹽，油，蔥花，攪勻後，用餃子皮把肉餡包起來。
4、節瓜切塊，水煮滾後放入節瓜，放一點油，煮5分鐘左右，雞蛋打散放入湯水中，煮一分鐘，按口味喜好放鹽和幾粒白砂糖，關火。
5、煮半鍋開水，待水燒開後，放入包好的餃子，慢火煮熟餃子即可撈起。
6、撈起煮熟的餃子，加入節瓜蛋花湯，撒上幾粒蔥花即可。