鈦鋼沾水會不會生鏽

　　鈦鋼具有良好的耐腐蝕效能與亮麗外觀，是對人體無損害的特種鋼材，其型號為316L，316L是一種不鏽鋼編號， 是在316不鏽鋼的基礎上繼續降低碳含量得到的，比起一般不鏽鋼較昂貴，耐腐蝕性很強，適合皮膚接觸的飾品。它具有和鈦一樣的光澤與質感，強度與耐腐效能也只比鈦合金略輸一籌，其成分中沒有鈦，所以價廉物美。鈦鋼是一種合金，比重比鋼要小一些，不易生鏽，最大的優點是不會引起皮膚過敏，並且遇水不會生鏽。

　　會生鏽，因為銅接觸到了潮溼的空氣，然後就會慢慢的形成一層綠色的銅鏽，就是通常說的銅綠，這是由於銅在潮溼的空氣中發生氧化反應而形成的，為了防止銅在潮溼的空氣中發生氧化反應生成銅綠，可以在銅的表面刷漆或者擦油防止其生鏽。

　　發酵初期帶進去一些乾淨的水是沒有問題的，發酵過程中帶入不潔水會感染雜菌的；即使不會壞，也會影響酒的品質和口感。

　　注意事項：

　　1、葡萄不需過分沖洗，因為發酵所需的酵母，來源於葡萄皮上的野生酵母，過分沖洗會大量減少酵母的數量，不利於發酵； 2、發酵初期，不要把蓋子封的很嚴，因為這時候是酵母繁殖時，需要氧氣；

　　3、發酵旺盛時，需把蓋子開啟，因為發酵過程產氣，封的太嚴，會撐壞容器，蓋上幾層稀布就可以了。