不能吃了，銀耳中含有蛋白質、脂肪、多種氨基酸、礦物質及肝糖的等營養成分，但浸泡水中之後，這些營養成分都可成為微生物的食物來源，讓其滋生、繁殖，從而導致銀耳發生變質反應。而泡了兩天的銀耳中多多少少都會含有一些細菌、病菌的存在，這樣的銀耳食用對健康不利，建議不要吃。
1、蕨菜放在清水中浸泡可以延長其儲存時間，還可防止蕨菜出現老化變色情況，可儲存3天左右。蕨菜浸泡兩天可以食用，不會對身體產生不良影響。
2、蕨菜，蕨科蕨屬歐洲蕨的一個變種，植株高可達1米。根狀莖長而橫走，密被鏽黃色柔毛，以後逐漸脫落。葉遠生；柄長20~80釐米，基部粗3~6毫米，褐棕色或棕禾稈色，略有光澤，光滑，上面有淺縱溝1條。葉幹後近革質或革質，暗綠色，上面無毛，下面在裂片主脈上多少被棕色或灰白色的疏毛或近無毛。葉軸及羽軸均光滑，小羽軸上面光滑，下面被疏毛，少有密毛，各回羽軸上面均有深縱溝1條，溝內無毛。
一般泡發物超過三天就不能夠吃了，就會產生細菌！
銀耳泡久了會發粘變質，不能再食用了。吃了變質的東西對身體不好。以後泡銀耳暫時不用可以洗乾淨再放在冰箱裡保鮮，那樣可以放3天到5天。
銀耳為門擔子菌門真菌銀耳的子實體，銀耳是由10餘片薄而多皺褶的扁平形瓣片組成。銀耳子實體純白至乳白色，一般呈菊花狀或雞冠狀，直徑5～10釐米，柔軟潔白，半透明，富有彈性，由數片至組成，形似菊花形、牡丹形或繡球形，直徑3～15釐米。
幹後收縮，角質，硬而脆，白色或米黃色。子實層生瓣片表面。擔子近球形或近卵圓形，縱分隔，夏秋季生於闊葉樹腐木上。
在很多人會直接將銀耳泡一個晚上，然後第二天早上再煮，這樣雖然比較方便，但是銀耳的營養豐富，泡一晚上容易滋生細菌，對人體產生不利的影響，而且泡一晚上也會使銀耳的營養價值降低。長時間浸泡銀耳，可能還會產生亞硝酸，這種物質對人體是有害的，所以銀耳長時間浸泡後，還是不要繼續吃了，不要因為捨不得扔掉，而傷害自己的身 ...
梅乾菜泡了兩天就不能吃了，一般梅乾菜是用冷水泡發，當然若是急著做可以用溫水泡發，省時但是可能會損壞營養。用熱水泡15分鐘即可。若是用冷水泡大概需要2小時左右。梅乾菜，是一道浙麗水、慈溪、餘姚、紹興地區常見的特色傳統名菜。多系居家自制，使菜葉晾乾、堆黃，然後加鹽醃製，最後曬乾裝裝壇。 ...
銀耳泡了三天不能吃了，銀耳浸泡時間太長會對人體產生不利的影響，長時間浸泡銀耳，可能還會產生亞硝酸，這種物質對人體是有害的。浸泡時間太長會使銀耳的營養價值降低。所以銀耳長時間浸泡後，還是不要繼續吃了，不要因為捨不得扔掉，而傷害自己的身體。因此泡三天的銀耳最好不要吃。 ...
皂角米泡了兩天不能吃，泡了兩天其中很可能已經滋生了大量的有害細菌。
皂角米又可以稱為雪蓮子，是皂莢的果實，其中含有豐富的纖維素、氨基酸、礦物質等多種營養成分，營養價值很高，但是同時它也是一種高能量、高碳水的食物，容易滋生細菌而腐壞變質。 ...
雪燕桃膠泡了兩天還能吃的，放冰箱儲存就好，儘快吃用。
桃膠就是桃樹分泌的樹脂，幹桃膠質地呈晶石狀特別硬，所以泡水時間很長，一般來說，需要浸泡十多個小時。新鮮桃膠像果凍一樣，質地柔軟具有彈性，一般來說，是不要浸泡的，如果覺得新鮮桃膠不太乾淨，也可以用清水浸泡。桃樹上的桃膠長時間沒有采摘，經過風吹日曬，也 ...
銀耳泡了三天不能吃了，銀耳浸泡時間太長會對人體產生不利的影響，長時間浸泡銀耳，可能還會產生亞硝酸，這種物質對人體是有害的。浸泡時間太長會使銀耳的營養價值降低。所以銀耳長時間浸泡後，還是不要繼續吃了，不要因為捨不得扔掉，而傷害自己的身體。因此泡三天的銀耳儘量不要食用。
銀耳中還有很多蛋白質，脂肪，氨基酸 ...
如果雪燕泡了兩天，沒有出現變色、變味等情況，則可以繼續食用，反之則不可以食用。雪燕泡發後富含水分，很容易滋生細菌及微生物，不宜泡太長時間。雪燕是蘋婆屬刺蘋婆樹的植物木髓分泌物，因泡發後跟燕窩比較像，被稱之為“雪燕窩”。雪燕主要生長在緬甸和中國雲南地區，越南有少量分佈。
雪燕是透過人工劃破蘋婆樹的樹幹， ...