銅火鍋對身體有害嗎

　　食用銅火鍋可以為身體補充銅元素，從而促進人體的新陳代謝，還可以起到改善貧血、預防癌症等作用，適量對身體健康有著一定的好處，不過銅製餐具在潮溼的環境中，易與氧氣發生反應後生成銅綠，對身體健康有一定害處，透過鍍錫處理可很好的防止銅鍋產生銅綠。

　　銅火鍋對身體有害嗎在日常生活中，銅製鍋放在潮溼的環境下易生出銅綠，而且銅製的鍋具與氧氣發生反應後，還會產生對人體有害的氧化銅，所以銅火鍋對身體有一定的害處。

　　銅火鍋鍍錫和不鍍錫哪個更健康銅火鍋鍍錫更健康，銅火鍋在潮溼的環境放置一段時間後，易生出銅綠，這一物質具有一定的毒性，食用這樣的銅製餐具，會導致噁心、嘔吐等症狀，嚴重的還有可能導致休克，鍍錫處理可以很好的防止銅鍋產生銅綠，而且鍍錫處理過的銅鍋，在煮制火鍋的時候還不易產生金屬的味道。

　　銅製的鍋非常容易與氧氣發生反應，生出對人體有害的銅綠，不過目前火鍋店製作銅火鍋的銅鍋，都是經過鍍錫處理的，這樣一來可以有效的防止銅鍋生出危害人體健康的物質，還可以使煮出來的火鍋不會帶有金屬味。

　　銅碗吃飯對身體無害。使用銅餐具的好處：

　　１、補充不足的銅元素。現代生活中人們攝入的銅元素都偏於不足，每日攝入量只有０。８毫克左右，而正常人每日需要銅元素２毫克，故專家建議，除了多食動物肝臟，牡蠣，豆類，蔬菜，水果，燕麥等含銅豐富的食物之外，生活中還應該有意識的多使用銅製餐具-銅鏟，銅抄勺，銅火鍋，銅筷子，銅勺等銅製品，以補充銅元素。

　　２、改善貧血。銅是合成血紅蛋白的催化劑。貧血是常見的血液系統疾病，多屬缺鐵性貧血，但仍是百分之２０到３０的缺鐵性貧血常規給予鐵劑治療難以見效。原來是肌肉缺乏銅。銅不僅參與紅細胞中銅蛋白組成，還是構成人體多種銅酶的主要成分。銅酶是體內鐵離子的吸收，利用，轉化及紅細胞等生代謝的催化劑。因此，銅的缺乏，會影響血紅蛋白的合成，使貧血難以糾正。若同時把銅補進去，定會收到立杆見影之功效。

　　銅是人體所必須的微量元素，與鐵相互作用形成膠原蛋白，增強血管彈性，有益健康；

　　需要注意的是銅屬於重金屬，能夠使蛋白質變性，甚至對身體內的臟器造成負擔，特別是肝和膽，當銅超過人體需要量的100至150倍時，可引起壞死性肝炎和溶血性貧血；

　　如果長期使用銅鏟子炒菜，會不可避免地使人吸收到較多的銅離子，容易引起銅的慢性中毒。