銅的放水時間長了會生鏽嗎

　　銅在水上放久了會生鏽的。

　　舉例：把少量銅放在乾燥的空氣中，銅不生鏽，再取少量銅放在只有水的試管中，水的表面用油封住，不與空氣接觸，結果發現兩者均不生鏽。但是若將少量銅泡在水中後取出置於乾燥的空氣當中，過一段時間以後，銅的表面會產生銅綠。因此可以得出銅生鏽的環境是空氣中的水氧氣和二氧化碳共同的作用。 銅能在空氣中生成鹼式碳酸銅，也就是常說的銅綠。

　　1、腰果放時間長了會變質是有毒的。食物都有它的保質期，一旦過了它的保質期就算你再怎麼翻炒，東西已經變質了，再也不是原來的腰果了。長期存放的腰果易變質，吃的時候會有哈喇味，又苦又辣。誤食後會導致急性中毒，造成頭暈、噁心、嘔吐等症狀。

　　2、如果一開啟就會有一股難聞的味道，這就是“哈喇味”。哈喇味出現，說明脂肪已經嚴重變質。哈喇味是油脂在氧氣、日光、水分、溫度的作用下，發生氧化、酸敗產生的異味。

　　3、含油高的食物若儲存時間過長，很容易變哈喇。吃有哈喇味的食物，會攝入大量油脂變質產生的氧化自由基，以致增加患心腦血管疾病和癌症的風險。堅果炒貨含有豐富的脂肪，尤其是不飽和脂肪酸較多，容易氧化產生哈喇味。應當密封避光儲存，遠離高溫和火源。

　　玉米在水夠的狀況下不會變老。但熟玉米加熱後會變硬，主要是因玉米在二次烹製過程中本身水分流失過多。玉米煮熟的時間是根據品種和器皿選擇來決定的，且品種不同煮出來的味道也不同。若用電飯鍋煮，通常一個小時才能夠煮好，如是用煤氣鍋煮，20分鐘左右就能煮好，若是用高壓鍋煮，15分鐘左右就能煮好。

　　玉米又分甜玉米和糯玉米，甜玉米則適合煮湯，糯玉米適合直接水煮來吃。

　　在水煮玉米時最好不要把外衣給全剝完，留兩三層這樣玉米吃起來會原汁原味，也會更香。

　　且一定要冷水下鍋，這樣煮出來的玉米不僅好吃，而且玉米也不會爆開。

　　還有水量也不要放太多，水放多了甜味會被煮出來的。加上少許的食鹽會讓玉米煮熟後更香，口感也會好。煮的時間不要太長，看煮的量多少，通常15分鐘左右全熟。