銅鼓客家人狩獵活動多利用冬、春季節的農閒時間進行。狩獵有大獵、小獵之分，三五人至十來人，獵犬十餘隻，活動範圍從幾里到十幾裡，專門獵取老虎、野豬等大型動物的叫“打大獵”，一人一犬，活動範圍很小，專門獵取野雞、兔子等細小野物叫“打小獵”。
狩獵常結伴而行，除揹帶鳥槍外，腰間還必須掛用豬血和桐油漿過的麻繩索袋，並頭戴草帽，作為避和護身之用。尋找獸跡的人叫“抄山”，全隊根據“抄山”提供的野獸出沒痕跡，分頭把住獵物可能經過的地方，等待獵物“上趟”。把守要害地方的獵手叫“坐趟”，“坐趟”要做到：“來得快打得慢”、“來得慢，打得快”。狩獵要嚴守三不打。即：過坳不打，目標不清不打，對面不打，確保人畜安全。獵取飛禽叫“打飛”。命中口決是“高打頭顱底打腳，平不打嘴角”。野豬多隱藏山腰，麂子多跑山坳，故有“豬打橫排麂打坳”的說法。射擊獵物第一槍的人謂之“響頭銃”，分配獵物時，響頭銃的人得獸頭和兩個蹄腳，抄山人得內臟和另外兩個蹄腳，其餘獸肉按參與狩獵人數平均分配，獵犬同樣照分一份，由犬主領走。
蒙古族有獵狗打獵的習俗。因此，他們非常重視選留一隻好獵狗——“臺格”，也就是經閹割的短毛細狗。選留獵狗要注重好的品種，即從良種小狗崽中挑選腰身長，尾巴長而勻稱，聽覺靈敏，視力敏銳，動作敏捷，跑起來快的小狗作獵狗。
當第一次出獵調馴獵狗時，先往狗鼻子裡灌注狐狸熱血，使其與狐狸和狼成為冤家對頭。如果是專門獵取狐狸和狼的獵犬，那麼就要禁忌獵兔子。否則在追逐狐狸時一旦遇到兔子就會失去主要目標。
一隻訓練有素的獵狗必須領會以下幾點：吹口哨、示意、招手、指點、呼喚等暗示和要求。一隻好獵犬不僅能抓住野外奔跑的狐狸，而且能把竄進洞穴的狐狸從洞中咬住尾巴拽出來。
獵狗每日喂一次食。在喂米食的同時，還要適當補充一些兔肉和羊肉等肉食，但須將肉煮熟加鹽放晾後才喂。獵狗餵食量要少，掌握一定的標準，切忌喂得太飽。在冬季數九天，為預防狗掌冬裂需用蒜泥塗於狗掌。進入五九天，須將獵狗拴於帶漢漬的鞍屜上進行控腹吊膘。
秋末白露時節，開始吊控乘馬和獵狗。吊好之後，獵人們選一個叫作“紅喜鵲”的能見紅色的日子出獵。到達狩獵地點後，先祭祀神瑪乃汗，然後才開始打獵。牽獵狗的人一般都牽兩隻以上獵狗。近十名獵手的狗加起來就有三四十隻。他們排列前進在寬三五華里的地段，有的人見獵物就撒狗，有的則只作準備先不撒狗，等到節骨眼上才撒狗。每隻獵狗平均一天能抓到二三隻狐狸。用獵狗打獵不以獵狗所抓到獵物之多少進行分配，仍按傳統習俗凡參加者都能分到一份獵獲物。
農曆五月初五，是中國民間的傳統節日－－端午節，過端午節，是中國人兩千多年來的傳統習慣，由於地域廣大，民族眾多，加上許多故事傳說，有著不盡相同的內容。
江西省銅鼓縣位於江西西北部屬宜春地區，明末清初有大量的粵東閩西客家人移民到此，造成了銅鼓原駐民與客家人混居的局面。現今的銅鼓縣依然保留這他古樸的客家民風。江西銅鼓人稱端午節也叫五月節、端陽節。那麼銅鼓過端午節的習俗是如何的呢，客家民俗專家朱可山介紹說：
“家家戶戶門前要插上祈艾（艾草）、菖蒲、要吃粽子、染紅的鹹蛋、撐竹排或划龍舟。端午節那天‘午時’（11：00－－12：00）要在房屋周圍灑雄黃水，用甘草煮黃豆吃，吃了可清火敗毒。小孩胸前掛一串蒼朮，頭上要抹雄黃水，客家人講衛生，除了平時洗澡外，這天晚上要用祈艾、菖蒲、楓樹的果實即楓球煮開放涼後用來洗澡。當然親朋好友互送吃食物共同聚餐也是不可少的事。”
地處贛西北的銅鼓縣城是三江交匯的地方，發源於大圍山的定江河、金沙河和黃溪均流經這裡，因此端午節的時候，當地客家人喜歡撐竹排。撐竹排類似於划龍舟，不過它的製作較簡單，砍七八根毛竹用篾片紮在一起。當然也有做得精緻的：用於做竹排的毛竹要用刀將竹青颳去，在排水量基本相同的情況下，竹排重量減輕了。加上前面的竹尾翹起，向前劃去自然阻力更小。要使竹尾彎曲，有一個辦法就是放在火上烤。烤軟後，慢慢彎曲，再用沾滿冷水的毛巾按一會，烤一會，彎一會，按一會。竹尾就會彎到排主滿意的程度。做好竹排後，銅鼓的排工開始行排，一路上能判斷出何處有暗礁何處有險灘，從而把握潮頭。
銅鼓縣城三江匯合處叫做三江口，上世紀五十年代以前都是石頭沙灘，這裡堆放著如山的樹條或紮好的木排、竹排。過去沒有公路，這些木排和竹排本身既是運載工具，又是貨物，因此許多竹木透過水運到九江市的修水，再到長江沿岸各個城市。銅鼓的排工和奉新的錫匠以及高安的皮匠是聞名遐邇的贛中三傑，一首傳說是馬秀才所寫的《一曲灘歌到吳城》道出了當年銅鼓排工的藝高人膽大的氣概。歌中唱道：
一篙撐過令公埠，下了徐灘又西灘，
險灘急彎三百里，每處險灘要記清。
若問灘彎有多少？撐撐彎彎做手伸，
一本灘歌都唱盡，前面轉眼是吳城。
過端午節，和江西大部分地區一樣銅鼓客家人喜歡吃加了鹼水的糯米粽子，這是基於三個方面的原因，第一個是顏色好看，糯米鹼化後金燦燦的，非常好看，第二個是好吃，粽子沒那麼膩人，第三是儲存時間長，便於外出路上食用。而鹼水是客家人自制的，客家民俗專家朱可山介紹說：
“鹼水的做法有兩種：一種是銅鼓客家人叫做早禾杆燒的灰放入開水中煮製成鹼水。另一種非常有特色，就是我們銅鼓用一種叫做黃荊的枝條折斷後在鍋裡煮水後製成鹼水。五月的時候氣候開始變得炎熱，容易產生中暑等各種各樣的疾病，吃了加入了用黃荊製成的鹼的粽子，可以防止這類疾病。”
如今，端午節的粽子銅鼓人還在吃，但撐竹排的並不多見了。為再現當年銅鼓客家人端午節口吃粽子撐竹排的優美畫面，銅鼓縣人民政府採取了一系舉措，銅鼓縣人民廣播電臺小編王海泉介紹說：
“縣政府已經在縣城河的兩岸，用花崗岩砌起了河堤，足有6米高。另外，還正在三江口下游不遠處築一個橡皮壩，水多時可使壩縮小變矮，達到放水的目的，水少時儲水。三江口作為在東面的彎點，和另兩條河－－金沙河和定江河形成一個巨大的U字，屆時，銅鼓客家人就可以繞著‘U’字，一邊吃粽子一邊撐竹排了。”