鋁箔紙的作用

　　1、包裹食材

　　圓形食材像是菠蘿麵包、小餐包等若直接拿進烤箱烤，容易有外皮焦、內餡未受熱的情況，可用鋁箔紙亮面朝內包裹食材後再烤，就能讓食材內外均勻受熱。

　　原理：烤箱的熱源傳到鋁箔紙再到食物，讓食物與鋁箔紙密閉夾層產生水蒸氣與熱空氣，食物較能均勻受熱。

　　2、放研磨板

　　姜、蒜在研磨板上磨成泥後，殘渣總卡在研磨板小洞，清洗麻煩又易割手。鋁箔紙亮面平滑，將鋁箔紙亮面朝上鋪在研磨板上壓合再磨泥，食材不卡洞，鋁箔紙可重複使用。

　　原理：鋁箔紙好塑形，放在研磨板上壓平，研磨板凸起部分會讓鋁箔紙產生鋒利稜角，用來磨泥很方便。

　　3、奶油保鮮

　　拆封後的奶油可用鋁箔紙包裹後再放冰箱儲存，保鮮效果比保鮮膜更好，因不加熱，亮面朝內或霧面朝內包裹奶油皆可。

　　原理：鋁箔紙較保鮮膜材質阻隔性好，可隔絕大部分空氣、水氣和光線，可延長保鮮期。

　　4、去除汙漬

　　只要是金屬鍋具都可以用揉成球的鋁箔紙擦拭。例如烤肉架的焦垢、或烤過食物的烤箱，都可將用過的鋁箔紙揉成球拿來刷洗。

　　原理：揉成球狀的鋁箔紙，表面會有許多稜角產生刮削作用，可用來去除鍋具汙漬。

　　5、鋒利剪刀

　　剪刀若變鈍了，別急著扔掉，拿來剪一下鋁箔紙就能恢復剪刀的鋒利度。

　　原理：如同磨刀石將菜刀磨鋒利一樣，剪刀在剪鋁箔紙的同時，會產生摩擦力，而使剪刀變鋒利。

　　6、黏土儲存

　　將小朋友玩的紙粘土、樹脂土等，可以用鋁箔紙包起來儲存。

　　原理：鋁箔紙可防止光線直射、阻隔空氣，延長粘土儲存期限，以亮面朝內或霧面朝內包裹皆可。

　　7、銀器變亮

　　在水中加小蘇打，放入包有銀器的鋁箔紙，能讓變黑的銀器恢復光澤，亮面朝內朝外包裹皆可。

　　原理：鋁箔紙中的鋁和小蘇打水會產生氧化還原反應，讓銀器表面變黑變霧的地方恢復光亮。

　　鋁箔紙的用途十分廣泛，例如：航空食品包裝，普通肉食包裝，菸捲包裝等。有關專家根據其應用特點的不同，將它分成了20多個品種。不同國家由於經濟發展水平的差異，鋁箔消費結構也存在很大差距。在歐美髮達國家，用於包裝的鋁箔產品佔總需求量的百分之70。在中國市場鋁箔主要是作為工業製造原輔材料，包裝鋁箔只佔國內需求總量的百分之30。雖然鋁箔包裝發展較晚，但市場增長迅速，前景引人關注。

　　鋁箔紙在建築應用上頗為顯著，貼上在保溫材料的表面使其達到施工時更方便、乾淨尤其是美觀度達到了一個新高度。但不同種類的鋁箔紙效果相差極大，比如防火的和普通的就不是一個檔次的。

　　鋁箔紙是用金屬鋁或鋁合金，經延壓裝置加工而成，表面比較光滑，手感比較硬，顏色一般是銀白色，而錫紙是用金屬錫，經延壓裝置加工而成，表面比較粗糙，手感非常軟，顏色一般有金黃色和銀白色兩種。

　　鋁箔紙，是指由鋁箔襯紙與鋁箔裱糊粘合而成的紙，質軟容易變型，如紙一樣，而且變形後不反彈，可以定性，保證遮光，不會掉落，不透光，無汙染，價錢便宜.供高階捲菸、糖果等食品防潮和裝飾包裝用。