錫紙啞面保溫，啞光面接觸食物，可使熱量均勻地散發在食物的表面，縮短烹飪時間。光面在外可以更好地吸收外部熱量，幫助食物均勻受熱。使用錫紙時，也有一些注意事項，不要直接接觸明火，不要輕易放到微波爐中加熱，只有在微波爐燒烤功能下才可根據說明操作。
烤箱用的錫紙應將啞光面朝上。
錫紙的兩面是不一樣的，顏色較烏的面是啞光面，光亮的面叫做感光面。使用錫紙烘焙食物時，要用啞光面來朝向接觸食物，感光面露在外面。
使用錫紙有幾方面的好處：
1、可以防止食物粘在烤盤上，方便清洗烤盤；
2、烤帶有調料的食物時，可以防止調料掉落；
3、可以防止水分流失，保持食物鮮嫩的口感；
4、在烤麵包或蛋糕時蓋上錫紙可以防止表面上色過深；
5、可以使食物受熱均勻，防止燒焦。
錫紙本身含有毒素，不適宜使用太多。非要用的話使用亞光那面會比較好點，這樣接觸的面積也少。
錫紙一種塗上或貼以像銀的膜狀金屬紙，多為銀白色，金屬成分其實是鋁，而非錫。
鋁箔紙，在香港有人也稱之為錫紙，是用鋁箔軋機加工而成的厚度在0.2mm以下的一種薄片，大部分的鋁箔紙一面光亮，另外一面啞光。主要用於包裝食物、藥物、化妝品和其他化學制品等。
錫紙使用光亮的一面，另外一面灰啞的一般不用，光亮的這一面能夠提升熱傳導效果。
最初的錫紙真的是錫造的，錫紙是較鋁箔硬的，也會在食物上帶來一股錫味，故後來鋁價降低後鋁箔取代了錫紙在日常生活中出現，不過由於金屬鋁會影響腦部發展，所以現時的鋁箔的表層都會塗有塗層，避免金屬鋁的釋出。 鋁箔紙通常用於食物的盛載 ...
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在森林裡，通常樹葉茂盛的是南面。
單個植物的向陽面枝葉較茂盛，向北的陰地樹幹則可能生長苔蘚。獨立的大樹通常南面枝葉茂盛，樹皮光滑；北面樹葉稀疏，樹皮粗糙。其南面，通常青草茂盛，北面較潮溼，長有青苔。
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