錫罐主要裝高階茶葉,古時候的人喜歡用錫來淨化水質使味道更加清甜,錫對人體無毒無害,性喜涼。一般來說金屬都會有種金屬味,而錫卻沒有。用錫製成的茶葉罐因為自身的材質,密封性相對其他來說更強,而且因為罐身比較厚實,罐頸高,溫度恆定,保鮮的功能就更勝一籌。好茶葉需要好的茶葉罐來儲存,尤其是嬌嫩的綠茶,對保鮮的要求更高,若是用不好的茶葉罐,營養和味道都會流失,也容易變質,對於好茶,不得不說是個浪費,這也是愛茶之人所不能容忍的事情。
錫罐主要裝高階茶葉,古時候的人喜歡用錫來淨化水質使味道更加清甜,錫對人體無毒無害,性喜涼。一般來說金屬都會有種金屬味,而錫卻沒有。用錫製成的茶葉罐因為自身的材質,密封性相對其他來說更強,而且因為罐身比較厚實,罐頸高,溫度恆定,保鮮的功能就更勝一籌。好茶葉需要好的茶葉罐來儲存,尤其是嬌嫩的綠茶,對保鮮的要求更高,若是用不好的茶葉罐,營養和味道都會流失,也容易變質,對於好茶,不得不說是個浪費,這也是愛茶之人所不能容忍的事情。
在潮汕乃至閩南地區,最常用的是錫罐。錫的質地柔軟堅韌,延展性好,錫罐的蓋與罐體能做到很高的密合度。且由於錫抗氧化能力強,透氧率低,傳導性好,沒有金屬異味,所以罐體能夠始終保持在一種恆溫的偏涼狀態下,使茶葉既不會受潮,也利於保持芳香,長久以來被公認為茶葉長期保鮮的最佳器皿。潮汕人鍾愛的蜜蘭香、桂花香的鳳凰單樅,正是在錫罐中得以持久地保留住它們迷人的香氣。當地一直保留專門製作錫罐的錫行,為家庭和茶行打造各式錫罐,小的裝幾兩,大的裝幾十斤。
錫器能被廣泛使用並受到人們的喜愛,正是因為錫自身的一些優秀特性。首先,錫對人體是無害的,錫制馬口鐵被廣泛地用於食品包裝、高階巧克力都是用錫紙包裝的,這些都是最好的證明;其二,錫制生活器皿還有許多獨特之處,錫製茶葉罐密封性好,可長期保持茶葉的色澤和芳香;錫制啤酒杯因傳熱迅速,從而使冰鎮啤酒口感倍增而應用廣泛。因而錫器享有“盛水水清甜,盛酒酒香醇,儲茶味不變,插花花長久”的美譽。其三,錫除了具有優美的金屬色澤外,還具有良好的延展性和加工效能,用錫製作的各種器皿和藝術飾品能夠逼真地體現每一個細節的創意,從而使得錫制工藝品栩栩如生、高雅動人,這些特性是其他任何金屬工藝品都望塵莫及的。