主料：裡脊肉、青甜椒、紅甜椒、洋蔥、麵粉、油。
輔料：生薑、大蒜、鹽、生抽、糖、五香粉、料酒、醋、番茄醬。
1、新鮮的豬裡脊肉改刀成7釐米長、5釐米寬、0.2釐米厚的大片，用精鹽、料酒拌勻醃製十分鐘；
2、再把醃好的肉上沾滿幹澱粉,用水澱粉及少許色拉油調成稠糊；
3、另用醬油、白糖、醋、味精、鮮湯、水澱粉等對成滋汁。
4、炒鍋置火上，放入色拉油燒至六七成熱，先將碼好味的肉片與稠糊拌勻，再一片片展開，逐一下入鍋中，炸至外酥內嫩時撈出瀝油。
5、鍋留底油，投入薑絲、蔥絲炸香，下入炸好的肉片，烹入滋汁，翻拌均勻後起鍋裝盤，撒上香菜即成。
月子帽是很多寶媽都很熟悉的產品，因為寶媽坐月子的時候都是需要戴月子帽的，但是有些人不清楚月子帽是保護哪裡，那麼月子帽是為了保護哪裡？月子帽可以用普通帽子代替嗎？
是為了保護頭部。女性在坐月子期間，一定要注意保護好身體，否則就容易落下月子病。因此，坐月子期間的女性，要注意保暖，注意清潔，注意飲食均衡。尤其是注意不能受風寒，特別是頭部，否則就容易落下頭痛等毛病，因此坐月子期間是需要戴月子帽的。坐月子尤其是要注意保暖，避免受寒，否則容易落下疾病。但是，也不能把門窗關的緊緊的，這樣也不利用產婦與嬰兒的健康。另外，坐月子期間主要是要注意頭部的保護，如果頭部受涼就容易落下頭痛等疾病，所以就得要帶月子帽。
不能。普通的帽子只能起到裝飾和保暖作用，根本不具備月子帽的功能性。所以，坐月子的女性一定要買專業的月子帽，而且還要根據季節選擇薄厚的帽子。最好能夠買純棉線的月子帽的，這種材質的月子帽不但可以吸汗，而且戴起來也特別舒服。月子帽是供產婦在產後坐月子期間幫助頭部保暖的帽子。傳統認為產婦生完寶寶之後身體虛弱，容易受寒入侵而引起月子病。月子帽就是為了幫助產婦頭部保暖而設計的。雖然目前關於產後吹風會不會導致頭風的問題存在爭議，但不少新媽媽在家人的勸說下，還是會準備月子帽，以免真的落下病根。
有一些新潮辣媽認為，戴月子帽是以前的風俗，現在的坐月子已經沒有以前那麼多規定了，所以愛戴不戴。但是孕婦在產後身體比一般人要虛弱得多，很容易感染風寒。月子裡新媽媽的頭部一定要保暖，不能受風吹，否則會落下產後頭風的毛病，偏頭痛找上了你可不是好受的。雖然可能天天戴著帽子會覺得特別的麻煩，但是還是建議新媽媽們為了自己的身體，準備一頂月子帽，預防月子病的發生。不過，由於月子裡不能洗頭，因此月子帽不能太厚，否則悶熱得出汗，效果會適得其反。如果新媽媽們不想每天每時每刻都戴著月子帽，則可以適當選擇在外出或者在空調吹風口下就戴上帽子。
通常來說，秋冬兩季氣溫下降，同時風也比較大，尤其是冬天，室外的溫度比較低，甚至有的地方溫度達到零下，出門的時候佩戴一頂帽子似乎也是很正常的事情了。但並不是所有人都在秋冬季節生產、坐月子，如果是在炎熱的夏天坐月子，因為室外溫度高，也許有些人就會覺得出門沒必要戴帽子了。事實上並非如此，夏季的時候，由於氣溫高，無論是商場裡還是公交車或者是醫院等等場所，基本都是開著空調的，這樣就會造成室內外溫差變大的情況。
可以用家裡常見的白醋調製，代替壽司醋。壽司醋可以起到飯粒不粘連，保持晶瑩剔透的效果，壽司醋可以自己做出代替品，做法：
1、白醋和水比例2比1；
2、加少量的鹽和糖攪拌均勻；
3、等米飯做好後，把米飯打散，等溫度降到50度左右，把調製好的溶液倒進去攪拌，就可以用來做壽司了。