鎮江最著名的歷史景區之一：南山

　　風景名勝古蹟，南山風景名勝區在南北朝至明代為鼎盛時期，六朝後，歷代文士名流曾在此居住，遊覽，留下了珍貴的古蹟和名篇，風景美的地方讓人流連忘返。我們一起去看下鎮江文化吧。

　　從市區南行數里，有一勝區，這裡群山環抱，青巒錯落，綠樹蔥蘢，有珍禽奇鳥，有亭臺樓閣，有竹林流泉，風景清幽，美不勝收。這便是被列為江蘇省級自然風景保護單位的鎮江南郊風景區。

　　南山風景名勝區在南北朝至明代為鼎盛時期。六朝後，歷代文士名流曾在此居住、遊覽，留下了珍貴的古蹟和名篇，其中有梁代昭明太子博邀《文心雕龍》著作劉勰等天下賢才，在招隱增華閣編纂了中國文學史上第一部文學選集《昭明文選》。北宋大書畫家米芾、米友仁父子居此四十年，創“米氏雲山”。

　　1980年南山自開發建設以來，先後恢復了招隱區、竹林景區、黃鶴山景區、九華山景區四大景區，景區內重巒疊翠、茂林修竹、山深水秀、泉湧溪流，山上有樹木160餘種，飛禽70多種，居滬寧線之首。名勝區內景點有增華閣、讀書檯、濟祖殿、聽鸝山房、虎跑泉、鹿跑泉、林公泉、挹江亭、玉蕊亭、如斯亭、萬古長青亭、鳥外亭、文心閣、學林軒等，遊人到此有泉可飲，有洞可探，有鳥可聽。

　　南郊名勝在南郊諸山，首推招隱山。滿山蒼松翠柏、參天拔地。春夏之際，但聞鳥鳴千囀，蟬吟不窮，清泉淙淙，一片清涼世界；晚秋時分，紅葉經霜，燦然若火，濃蔭藏寺，五色紛披，更是一幅圖畫。清人鮑之鐘詩曰：燦爛霜機能淺深紅，樓臺如在萬花叢。宋代大書畫家米芾則贊之為“城市山林”。

　　南郊山中亦不乏人文景觀，其寺廟建築處寂靜山中，久負盛名，招隱山有招隱寺，本是東晉藝術家戴顒隱居的地方，後來梁昭明太子在此建讀書檯，編纂文選，留下不少古蹟。夾山有竹林寺，周圍古樹疊翠，修竹萬竿，前人詩云：潤州到處皆幽絕，最愛城南古竹林。

　　明代僧人開發建寺，因洞口有巨石如蓮花，故名。志載當初開發時曾出現“龍骨”。1980年文物單位曾發掘出一批第四紀全新世動物化石，還有一枚人齒化石，距今約一萬年以上。

　　在日常生活中，每個人都是不能離開水果的。畢竟水果本身的營養價值很高，而且對身體也是有利無弊的。那麼最經常見到而且大家都熟知的就非葡萄不過了。都知道葡萄很甜，但是卻不知道葡萄具體的營養價值是什麼。本期健康飲食文化，帶你瞭解葡萄的營養價值。

　　葡萄，又稱提子，是葡萄屬（Vitis）落葉藤本植物，掌葉狀，3－5缺裂，復總狀花序，通常呈圓錐形，漿果多為圓形或橢圓，色澤隨品種而異。人類在很早以前就開始栽培這種果樹，幾乎佔全世界水果產量的四分之一；其營養價值很高，可製成葡萄汁、葡萄乾和葡萄酒。

　　營養價值：

　　1、葡萄中的糖主要是葡萄糖，能很快的被人體吸收。當人體出現低血糖時，若及時飲用葡萄汁，可很快使症狀緩解。

　　2、法國科學家研究發現，葡萄能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成，並且能降低人體血清膽固醇水平，降低血小板的凝聚力，對預防心腦血管病有一定作用。

　　3、葡萄中含的類黃酮是一種強力抗氧化劑，可抗衰老，並可清除體內自由基。

　　4、葡萄中含有一種抗癌微量元素（白藜蘆醇），可以防止健康細胞癌變，阻止癌細胞擴散。葡萄汁可以幫助器官植手術患者減少排異反應，促進早日康復。

　　營養成分：

　　葡萄含糖量高達10％－30％，以葡萄糖為主。葡萄中的多量果酸有助於消化，適當多吃些葡萄，能健脾和胃。葡萄中含有礦物質鈣、鉀、磷、鐵以及多種維生素B1、B2、B6、C和P等，還含有多種人體所需的氨基酸，常食葡萄對神經衰弱、疲勞過度大有裨益。把葡萄製成葡萄乾後，糖和鐵的含量會相對高，是婦女、兒童和體弱貧血者的滋補佳品。

　　我國曆代醫藥典籍對葡萄的藥用均有論述。中醫認為，葡萄味甘微酸、性平，具有補肝腎、益氣血、開胃力、生津液和利小便之功效。《神農本草經》載文說：葡萄主“筋骨溼痺，益氣，倍力強志，令人肥健，耐飢，忍風寒。久食，輕身不老延年。”

　　葡萄不但具有廣泛的藥用價值，還可用於食療：頭暈、心悸、腦貧血時，每日飲適量的葡萄酒2－3次，有一定的治療作用；幹葡萄藤15克用水煎服可治妊娠惡阻。《居家必用》上還曾記載葡萄汁有除煩止渴的功能。

　　現代醫學研究表明，葡萄還具有防癌、抗癌的作用。葡萄具有極高的觀賞性，人們將其製作成各種盆景放置室內，清香幽雅美觀別緻；或在居室前後栽植，藤蔓纏繞，玲瓏剔透，芳香四溢，是美化環境的佼佼者。

　　然而，葡萄的巨大經濟價值主要在於釀酒，全世界80％的葡萄都用於釀酒。但是，隨著人們保健意識的增強，消費觀念的轉變，越來越多的葡萄被釀成果汁，成為味美多效的營養保健果品。其不但能治療多種疾病，直接飲用葡萄汁還有抗病毒的作用。

　　營養成分：葡萄的含糖量達8％～10％、維生素A、B1、B2、C、蛋白質、礦物質鉀、磷、鐵等，此外它還含有多種具有生理功能的物質。

　　在生活中看古裝電視劇的時候，對避暑山莊這個詞一定不會陌生，避暑山莊在承德是非常重要的旅遊景區，也是曾經的清朝歷代帝王的樂園，如果想要去參觀一下曾經的皇家園林，那麼就要對承德避暑山莊有一些瞭解，本期承德文化為你解析。

　　承德避暑山莊是中國古代帝王宮苑，清代皇帝避暑和處理政務的場所。位於河北省承德市市區北部。始建於1703年，歷經清康熙、雍正、乾隆三朝，耗時89年建成。與全國重點文物保護單位頤和園、拙政園、留園並稱為中國四大名園。

　　1994年12月，避暑山莊及周圍寺廟（熱河行宮）被列入世界文化遺產名錄。

　　2007年5月8日，承德避暑山莊及周圍寺廟景區經國家旅遊局正式批准為國家5A級旅遊景區。

　　第一階段：從康熙四十二年（1703年）至康熙五十二年（1713年），開拓湖區、築洲島、修堤岸，隨之營建宮殿、亭樹和宮牆，使避暑山莊初具規模。康熙皇帝選園中佳景以四字為名題寫了“三十六景”。

　　第二階段：從乾隆六年（1741年）至乾隆十九年（1754年），乾隆皇帝對避暑山莊進行了大規模擴建，增建宮殿和多處精巧的大型園林建築。乾隆仿其祖父康熙，以三字為名又題了“三十六景”，合稱為避暑山莊七十二景。

　　清朝的康熙、乾隆皇帝時期，每年大約有半年時間要在承德度過，清前期重要的政治、軍事、民族和外交等國家大事，都在這裡處理。因此，承德避暑山莊也就成了北京以外的陪都和第二個政治中心。乾隆在這裡接見並宴賞過厄魯特蒙古杜爾伯特臺吉三車凌、土爾扈特臺吉渥巴錫，以及西藏政教首領六世班禪等重要人物，還在此接見過以特使馬戈爾尼為首的第一個英國訪華使團。

　　清帝嘉慶、咸豐皆病逝於此。1860年，英法聯軍進攻北京，清帝咸豐逃到避暑山莊避難，在這座房子裡批准了《中俄北京條約》等幾個不平等條約。影響中國歷史程序的“辛酉政變”亦發端於此。隨著清王朝的衰落，避暑山莊日漸敗落。

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