鐵觀音的顏色和味道

　　1、鐵觀音的顏色一般就是青綠色的，味道一般可以分為四種味道，不同香型的鐵觀音味道都是會不一樣的。

　　2、清香型鐵觀音：清香型口感比較清淡、舌尖略帶微甜，偏向現代工藝製法，目前在市場上的佔有量最多。清香型鐵觀音顏色翠綠，湯水清澈，香氣馥郁，花香明顯，口味醇正。由於新茶性寒，不可過多飲用，否則會有一定程度的傷胃、失眠。

　　3、清香型又根據發酵時間不同，分有四種味道，正味、消正、消青、脫酸。

　　4、濃香型鐵觀音：濃香型口味醇厚、香氣高長、比較重回甘，是傳統工藝炒制的茶葉經烘焙再加工而成產品。濃香型鐵觀音具有“香、濃、醇、甘”等特點，色澤烏亮，湯色金黃，香氣純正、滋味厚重，相對清香型而言，濃香型鐵觀音性溫，有止渴生津、健脾暖胃等功效。

　　5、陳香型鐵觀音：陳香型又稱老茶或熟茶，由濃香型或清香型鐵觀音經長時間儲存，並反覆再加工而成，亦屬半發酵茶葉。陳香型鐵觀音具有“厚、醇、潤、軟”等特點，表現為色澤烏黑，湯水濃郁，綿甜甘醇，沉香凝韻。其特質和口味接近普洱茶及紅茶、黑茶，且有沉重的歷史與文化沉澱。

　　6、炭焙的鐵觀音：是鐵觀音濃香的一種，這也是成品烏龍茶加工的最後一道改變質量的工序，是鐵觀音清香型的茶葉在經過用木炭後的焙制過程。

　　紅酒有紅葡萄酒和白葡萄酒之分。紅葡萄酒陳年後，顏色逐漸變淺。

　　紅酒中的單寧及沉澱物中的色素會隨著陳年而逐漸沉至瓶底，因此陳年後顏色一般由深及淺，即由開始的深紫色或深寶石紅色逐漸過渡至淺紅色甚至暗淡的棕色。

　　白葡萄酒與紅葡萄酒恰好相反。陳年後顏色會由淺及深，白葡萄酒會從淺淡的黃綠色過渡至琥珀色甚至棕色。而大多數白葡萄酒不適合陳年，且最好在裝瓶後儘早飲用。

　　葡萄酒陳年後的口感變化：

　　經順利陳年的紅葡萄酒，口感會變得更加柔順，年輕時的尖酸感和尖銳澀口的單寧會逐漸變得柔和，同時會展現出成熟複雜且帶有層次感的香氣和風味，如更多的巧克力、泥土、礦物、乾果和香料氣息。而果味則會逐漸消失殆盡。

　　陳年白葡萄酒的果香也會變淡，甜度和酸度則會逐漸平衡，口感也更為複雜，還帶有焦糖等陳年葡萄酒的風味，不如年輕葡萄酒有活力。

　　無色，有刺激性氣味。

　　三氧化硫是一種硫的氧化物，有類似二氧化硫的氣味，溶於水中反應成硫酸。它的氣體形式是一種嚴重的汙染物，是形成酸雨的主要來源之一。密封於常壓陰涼的乾燥環境，切勿與水接觸，否則會形成硫酸。

　　合成方法：發煙硫酸法。將硫黃或硫鐵礦或其他含硫物質與乾燥空氣在焚硫爐內燃燒，生成高濃度二氧化硫氣體，經催化氧化生成三氧化硫，用硫酸吸收製得發煙硫酸，再經蒸餾得到三氧化硫氣體，經冷卻、壓縮液化，製得液體三氧化硫成品。

　　主要用途：強氧化劑，能被硫、磷、碳還原。較硫酸、發煙硫酸的脫水作用更強。