鐵鍋不用洗潔精衛生嗎

　　鐵鍋不用洗潔精衛生，洗鐵鍋一般不用洗潔精，因為這類物品的腐蝕性較強，大大的減短了鐵鍋的壽命，且洗鍋之後洗潔精殘留性較強，經常使用影響健康。刷鐵鍋的時候最好不用或少用洗潔精，洗潔精會把鐵鍋表面的食用油保護層洗掉，而這個保護層可以避免鐵鍋生鏽，如果有輕微的生鏽可以用食醋來清洗。最好也不要用鐵鍋來煮湯，煮湯也會使表面的食用油保護層消失。

　　首先剛炒完菜的熱鍋趁熱放在水龍頭下衝乾淨，然後要把鍋裡的水擦淨，不然會生鏽的，如果有輕微的生鏽可以用食醋來清洗。最好也不要用鐵鍋來煮湯，煮湯也會使表面的食用油保護層消失。

　　鐵鍋是烹飪食物的傳統廚具，一般不含有毒物質，但遇水時常會氧化。鐵鍋的主要品種有印鍋、耳鍋、平鍋、油鍋、煎餅鍋等。主要成分是鐵，還含有少量的硫、磷、錳、矽、碳等。

　　1、因為鐵鍋表面一般都會有一層食用油保護層，這個保護層可以有效的避免鐵鍋出現炒糊或者是生鏽等現象。若使用洗潔精對鐵鍋進行清洗的話，就會把食用油保護層洗掉，讓鐵鍋變得乾乾的，從而使得鐵鍋頻繁出現生鏽等現象。

　　2、若要把鐵鍋清洗乾淨的話，那麼當鐵鍋使用完畢以後，就應該及時把鐵鍋放在熱水龍頭下進行沖洗，再使用清潔球把鐵鍋擦拭乾淨，然後再使用幹抹布把鐵鍋上的水漬擦乾，或者是放在灶上烘乾，這樣就可以避免鐵鍋生鏽了。

　　3、建議大家千萬不要用或者是少用洗潔精對鐵鍋進行清洗，否則容易導致鐵鍋出現生鏽現象。假如鐵鍋有輕微的生鏽現象的話，那麼就可以使用食醋對生鏽位置進行清洗。假如鐵鍋內部的油漬非常嚴重的話，那麼可以使用少量的洗潔精對鐵鍋進行清洗。