鐵鍋不能用鋼絲球來刷洗。因為鋼絲球會刮傷鐵鍋表面的塗層，這樣會使得鐵鍋很容易生鏽。雖然少量的鐵鏽對人體沒有危害，但長期使用就會危害健康。
因此，鐵鍋生鏽之後一定要及時將鐵鏽清理乾淨。除此之外，還可以在清洗乾淨並擦乾水分的鐵鍋上塗抹生豬油，可以防止鐵鍋再次生鏽。
平時清洗鐵鍋的話，最好用鍋刷來擦洗。在炒完菜後立刻清洗，那時候溫度高比較容易清洗。最好別用抹布擦洗，因為很容易弄髒抹布。
如果做飯時不小心糊鍋，留下頑固汙漬的話，在鍋裡倒入比例為1：1：0.5的白酒、啤酒與清水，然後蓋上蓋子靜置5分鐘左右就可以輕鬆去除鍋內汙漬。
鐵鍋使用一段時間後，鍋底容易會產生一層難以去除的黑漬。這時候可以用鐵刷沾去汙粉，反覆刷洗來去除。
導語：自從有了不粘鍋，就受到人們的一致好評，因為它最大的優點就是炒菜時不會粘鍋。那麼，大家知道不粘鍋可以用鋼絲球刷嗎？不粘鍋能使用鋼絲球刷嗎？下面是小編精心準備的內容希望對大家有所幫助！
不粘鍋可以用鋼絲球刷嗎
不可以用鋼絲球刷。因為鋼絲球材質比較硬，比較尖銳，會破壞不粘鍋表面的塗層材質，影響不粘鍋的使用。
不粘鍋怎麼清洗
1、烹飪前，需先將鍋內水份充分擦乾，開啟火源的同時加入食用油，等待至火紅點變為全紅，才能開始下菜；
2、建議烹飪溫度不超過240℃，減少油煙產生；
3、一般使用重火烹飪較佳，保持食物原汁原味又節能，火力過大會使得食物易焦糊，造成食物維生素的流失，破壞食物營養。
如果不粘鍋遇上頑固汙跡，可以用熱水加上洗潔精，用海綿來擦洗乾淨。
如果遇到難洗的頑固汙漬，不可用刷子等粗硬物體洗刷，否則會破壞粘合在鍋內的不粘塗層。
不粘鍋的清洗最主要的是要注意對圖層的保護，圖層一旦破損，那不粘鍋的效果就沒了，所以清洗的時候不要用粗硬的刷子，比如不鏽鋼絲，一定不能用。
不粘鍋使用
在使用和保養不粘鍋時應注意的方面
1、首次使用前，要把標貼撕去，用清水沖洗並抹乾，塗上一層薄薄的食用油（牛油及豬油除外）作為保養，再清洗後方可使用。
2、烹調時應用耐熱尼龍、塑膠或木製的鍋鏟，避免尖銳的鏟具或金屬器具損害不粘鍋的表面。
3、不粘廚具傳熱均勻，使用時只須用中至小火，便可烹調出美味食物。採用大火時，鍋內必須有食物或水。
4、使用後須待溫度稍降，再用清水洗滌，不能立即用冷水清洗。遇上頑固汙跡，可以用熱水加上洗潔精，以海綿清洗，切勿以粗糙的砂布或金屬球大力洗擦。
不粘鍋使用的3禁忌
一，忌燒乾鍋
現在的不粘鍋材質主要是不鏽鋼、麥飯石和帶塗層的，這其中麥飯石和帶塗層的不粘鍋最怕乾燒、空燒，因為這樣很容易引起分裂、分解，而影響到它們的使用壽命。
我家裡的第一個麥飯石的不粘鍋，就是因為開火後乾燒，最後導致其呈龜裂狀而報廢。不鏽鋼的不粘鍋雖然能耐用一些，但是也不易燒乾鍋，因為不鏽鋼的不粘鍋大多是雙層的，燒乾鍋也很容易縮短它的使用壽命。
二，切忌使用尖銳的器皿炒菜和刷洗
不粘鍋的鍋體跟普通鍋具比要脆弱一些，尤其是麥飯石和帶塗層的，如果用比它們堅硬的鍋鏟炒菜，很可能損傷鍋體，造成鍋具的損害。
不粘鍋更不能用鋼絲球這些尖銳的清潔工具刷洗，很容易破壞鍋體的塗層，不光會縮短鍋具的使用壽命，而且還會損害不粘效果。
如果不粘鍋的鍋底汙漬太多的時候，可以用溼巾或溼布來擦拭，要不放上冷水後燒開，這樣就很容易去除汙漬。刷洗不粘鍋切忌用洗潔精這些清潔劑清洗，這也會影響到不粘鍋的使用效果。
三，使用過程中切忌大火
不粘鍋在使用過程中不要用大火來爆炒或煎制，現在的不粘鍋鍋底基本都帶“聚能環”，即使是中小火也能起到大火的效果。
不粘鍋用旺火熱油很可能把鍋中的塗層燒壞，從而影響到不粘鍋的使用效果，而且用旺火快炒也失去了使用不粘鍋的意義，不粘鍋還是專鍋專用的為好。
使用不粘鍋的2不要
一，不要冷熱交替使用
不粘鍋燒得過熱的時候淋入冷水，很容易使鍋中的塗層發生開裂的情況，這樣會嚴重影響不粘鍋的使用效果。
不粘鍋在剛使用完畢後，不要急於用冷水刷鍋，這樣熱脹冷縮的情況下也會損害不粘鍋的鍋底，縮短不粘鍋的使用壽命和使用效果。
二，出現粘鍋或有劃痕後就不要使用了
不粘鍋用的久了，出現龜裂、有劃痕、掉塗層等情況，以及使用過程中根本起不到不粘效果後，要及時地更換不粘鍋。
不粘鍋的使用壽命普遍不長，主要還是因為製作食物時難免會發生碰撞鍋體的情況，還有就是不粘鍋的塗層也有一定使用的壽命，因此不粘鍋出現粘鍋現象後，已經失去了不粘的意義就不要使用了。
不粘鍋是不能用鋼絲球刷的。因為鋼絲球的材質比較堅硬，而不粘鍋的鍋底會有一層塗層材料，所以可能會對不粘鍋造成損壞。不粘鍋採用了特殊的塗層，所以在烹飪的時候食物就不會沾在鍋子上面，市面上的不粘鍋可以按照功能的不同分為許多種。
不粘鍋能不能用鋼絲球刷
不粘鍋不能夠用鋼絲球刷，因為鋼絲球會對不沾鍋的鍋底造成損壞，因為鋼絲球的材質比較堅硬，擦起來也很尖銳，而不粘鍋的鍋底會有一層塗層材料，一旦將這層材料損壞，不粘鍋用起來就可能會粘鍋。
不粘鍋的鍋底採用了特殊的塗層，在烹飪食物的時候，就不會讓食物殘渣黏在鍋子上面。一般不粘鍋在烹飪食物之後，用清水就能沖洗乾淨，而鋼絲球主要是對於那些特別頑固的汙漬，所以不粘鍋不需要用到鋼絲球就能夠清洗乾淨。
不粘鍋可以按照功能的不同分為許多種型別：煮鍋、煎鍋、炒鍋、奶鍋，它也可以按照塗層材質的不同分為不同型別，主要有一層系統、二層系統和三層系統鍋，這三種系統都用到了不同的塗料。