長壽湖有哪些魚類品種

　　水庫已發現魚類64種，隸屬於4目、12科、53屬。 統計表明，水庫主要經濟魚類有鱅魚、鰱魚、銀魚、鱖魚、翹嘴紅鮊、草魚、鯉魚、青魚等。常見的捕撈漁獲物有青魚、草魚、鰱、鱅、鱤、赤眼鱒、鮊類、鯿、銅魚、鯉、鯽、鱨類、銀魚、烏鱧、黃鱔等20多種魚類。

　　黑茶有湖南安化黑茶，四川藏茶，廣西六堡茶等茶品種。

　　湖南安化黑茶是指以湖南安化本地群體種的茶樹鮮葉為原料，經殺青、揉捻、渥堆發酵、松柴明火烘焙乾燥等工序製成的幹茶或以幹茶為原料蒸、踩、壓而成的緊壓茶的總稱。它最顯著的特徵是加工中用松柴明火烘焙乾燥，幹茶及其製品略帶松煙香。

　　天目湖內天然餌料特別豐富，盛產鱅魚等多種淡水魚。而中華名菜“砂鍋魚頭”可謂是聲名遠播。由於天目湖水底都為沙石堆積而成，不含任何淤泥，因而烹製出來的魚頭湯沒有絲毫的土腥味，其最大的特色就是：鮮而不腥，肥而不膩，湯汁乳白，原汁原味，被譽為“天然綠色食品”。

　　溧陽鄉土菜系列 溧陽農家土菜系指農村居家菜餚，一個“土”字，樸質之風撲面而來。炒豆腐渣、老菜燒土豆、扎肝、青菜燒蘿蔔、白菜梗煨鴨、神仙蛋、長生雞等上百道招牌家鄉土菜，注重當地原料的利用發掘與深加工，或醃，或風，或涼，或漬，或醬，或醉。迴歸自然、返璞歸真。溧陽鄉土菜雖然出身不高，但是富有濃郁的本地特色，味正湯濃，是溧陽名間的餐飲文化瑰寶。雖然名聲不及砂鍋魚頭來得響亮，但頗受溧陽當地老百姓的喜愛，並越來越多地被更多遊客所稱讚。

　　竹海山珍美味系列 南山竹海坐擁萬畝竹海，各類物產豐富。滿山遍野的竹自然不乏竹美食的盛行。以竹筍、竹蓀蛋、竹蓀菜、竹菌、竹海臘肉、竹筒豆花、竹筒竹、竹蓀酒、竹泡菜等“竹”菜匯成的“全竹宴”，可謂滿桌皆是竹，無竹不成席，沒一個部分都得到充分的利用。