長期食用酵素的好處有：
1、美容養顏，其原理是能改善身體的亞健康狀態，讓人看起來氣色更好；
2、改善便秘，其原理是用澱粉酶和纖維素酶，對腸道內的垃圾進行分解，這個過程是吸水的過程；
3、減輕體重，促進新陳代謝，分解身體多餘的營養，調節身體的平衡；
4、解酒，酵素裡有乙醛脫氫酶和乙醇脫氫酶，能分解乙醇和乙醛。
長期食用酵素的好處有：
1、美容養顏，其原理是能改善身體的亞健康狀態，讓人看起來氣色更好；
2、改善便秘，其原理是用澱粉酶和纖維素酶，對腸道內的垃圾進行分解，這個過程是吸水的過程；
3、減輕體重，促進新陳代謝，分解身體多餘的營養，調節身體的平衡；
4、解酒，酵素裡有乙醛脫氫酶和乙醇脫氫酶，能分解乙醇和乙醛。
近幾年來，酵素的風特別大，在售賣該產品的時候，有些商家宣稱有消解脂肪，疏通腸胃的功能，那麼，酵素可以通便減肥嗎？長期吃酵素有什麼危害？下面小編就帶來介紹。
酵素可以通便減肥嗎
很多人都見過酵素的減肥廣告，有的酵素產品宣稱可以有效消解脂肪，甚至用一些體外實驗來證明效果，比如在一個杯子裡混入肥油、水、酵素等物質，攪拌之後會出現脂肪溶解的現象。實驗的根據是依靠脂肪酶分解脂肪。人體中存在著約5000種酶，分別催化生物體生命活動的各種化學反應，而脂肪酶是胰腺組織所分泌的一種消化酶，可以用來消化脂肪。
然而人體不是杯子，杯子裡的反應環境跟人體環境不一樣。前面說過，酵素經口攝入之後首先會被人體消化成肽類、氨基酸等，進而吸收，根本無法特異性地到達脂肪組織發揮酶的作用。因此，“透過口服酵素來補充體內的酶達到減肥效果”，這是徹頭徹尾的“忽悠”。如果想要減輕體重、保持健康，管住嘴、邁開腿是始終不變的法寶。
除了溶解脂肪之外，一些商家還宣稱酵素具有疏通腸胃的功能，可排毒、排便順暢、改變腸道菌群等。需要提醒的是，如果你正在服用這類產品，要注意區分究竟是產品質量不過關導致腹瀉;還是因為其中含有乳糖、低聚果糖、菊粉、葡聚糖等配料為腸道內細菌提供了養料，使得菌群過度繁殖而引起腹瀉;還是因為腸道難以耐受這些成分，造成了腹瀉。另外，有的酵素產品添加了番瀉葉，番瀉葉作用強烈，便秘患者長期使用易導致藥物依賴及機體功能損傷，濫用甚至可能導致肝損傷、急性腸梗阻等。
重要的一點是，想用酵素來“清腸”或“解決便秘難題”，可能會讓你從一種無法規律性排便的失衡狀態，走向另一種短期內高頻次排便的失衡狀態，這是不健康且暗藏危險的狀態。腹瀉嚴重者水分丟失嚴重，短時間內體重下降，會導致人體對營養素的吸收出現問題，進而影響健康。對於便秘患者，建議透過調整生活方式來改善，如合理膳食、多飲水、適量運動、建立良好的排便習慣等。如果因長期便秘、大便乾結導致痔瘡、肛裂等，建議去正規醫院消化內科就診。
長期吃酵素有什麼危害
很多人吃酵素之後會拉肚子，誤以為身體在排毒。之所以會拉肚子，一方面可能是因為酵素產品不衛生，另一方面很有可能是某些商家在酵素產品里加了瀉藥。所以，酵素排毒只是一場由於新增瀉藥和食品衛生問題堪憂所引發的錯覺罷了。
普通酵素產品可能會因為含糖量過高，引發肥胖，但自制酵素帶來的健康與安全風險要更大一些。自制酵素是自然發酵的結果，不用人工新增菌種，只依靠原材料表面攜帶的微生物形成的菌落完成發酵。由於工藝條件、操作水平、消毒衛生等條件的限制，操作中很容易混入雜菌，自制酵素很容易被汙染，甚至產生毒素。除此之外，在自制的過程中，菌種不容易被控制，自制酵素容易產生更多的甲醛、亞硝酸鹽等，對於健康非常不利。
其實，大家購買、製作、服用酵素的初衷都是為了透過它宣稱的“清腸”“排毒”等功能獲得更健康的身體，但是身體真的需要定期的“排”和“清”嗎?
不建議“專門”清腸。日常生活中，多吃富含纖維的食物或者多喝水就可以促進身體的代謝。
平時正常的飲食就可以滿足健康需求，沒必要花很多錢去買酵素產品，更何況酵素產品還可能存在雜菌汙染等安全風險。
桑椹酵素好處如下：
1、平衡內分泌系統，使荷爾蒙、抗體分泌平衡。
2、消炎抗菌，增強免疫力。具有防癌抗癌的功效。
3、淨化血液，維持鹼性體質。
4、熱能作用，產生ATP能源使精力充沛。
5、平衡腸道菌群，幫助食物消化吸收。提高腸胃消化功能，食用3個月消除便秘等症狀。
6、幫助製造新細胞，促進細胞新陳代謝，促進體內高密度脂蛋白膽固醇的形成，從而達到排毒軟化血管美容養顏抗衰老的功效。
桑椹酵素做法如下：
1、準備好紅糖500克、桑葚果1500克、水4000克。
2、把桑葚洗淨，與土紅糖一起放入瓶中加。
3、攪拌可以讓酵素髮酵得更好還可以讓頂層的沒被液體浸到的原料不會變壞。
4、瓶內出菌膜，是好菌不斷新陳代謝的過程，是水果皮的脂肪與蛋白質。
5、發酵時間大約持續6個月左右，酵素成功的檢驗標準是沒有臭味黑毛，pH在4以下。發酵期越久，酵素分子會更細少，身體容易吸收和能量更強。