開一家西點店的流程是：
1、籌備資金並確定規模，是產銷一體經營，還是產銷分開經營；
2、準備技術來源和聘請員工；
3、選址。確開在商業區、鬧市區，還是居民小區；
4、市場調研。針對區域食品市場需求、消費現況、消費能力、市民的飲食習慣和同業競爭狀況等作一個詳細的調查；
5、可行性分析；
6、進行營業額和市場佔有率評估；
7、裝修和辦理證照。裝修符合國家規定，門面最好採用暖色調裝修，要有自己的特色又不過於花哨；
8、購買裝置。烘焙業經營裝置的廠家越來越多，可徵詢專業人士意見；
9、設計一個特殊、有趣、清晰易記又有含義的商標，最好去註冊，為將來打響品牌，創造名牌產品鋪路；
10、設計產品包裝，包裝要實用和經濟；
11、選購原材料，這是一個很關鍵的環節，要視經營產品的檔次來選擇，並聯繫好一個原料經銷商。
1、籌措資金。除了自己有充足的經濟實力外，可以利用抵押貸款的形式向銀行貸款，也可以向親朋好友籌集。另外，幾個朋友合夥或者幾家人合資也是可以的，不過這種情況後期在分配和發展上容易出現矛盾。
2、市場定位。開設店鋪，需要清晰的市場定位，店址、裝修等是都依託市場定位進行的。客戶一般分為低端客戶、中端客戶、高階客戶，你的店鋪針對的是哪個客戶群呢？給顧客提供的產品是偏向於有形產品還是無形的服務呢？這些都是需要深思的問題。
3、前店後廠：這種模式是市場上採用最多的，尤其是加盟連鎖店，因為這種方式方便快捷，工作公開透明，讓消費者信賴。
4、集中洗滌：店鋪只負責收取衣物，然後集中洗滌，店鋪內沒有大型裝置，所以洗滌時間長，取送不方便。
5、中心店洗滌：不僅洗本店收取的衣物，同時清洗周邊一定距離內收衣網點的衣物。
6、店址選擇。對周邊環境有個細緻的瞭解，有哪些有利條件，例如小區、商場等人流量大的地方，有哪些不利條件，例如同類洗衣店鋪該區域已經有好幾家了。另外還需要清楚國家的發展對當地的影響，例如地價上漲等。
7、裝修檔次。裝修的差異也是很大的，小店的簡易裝修和連鎖旗艦店的豪華裝修不可同日而語，少則幾千多則數十萬元的裝修也不罕見，一般幾萬元足矣。
8、員工配置。人員是洗衣店的支柱，只有素質過硬的技術人員和訓練有素的服務人員，才能給顧客提供更好的服務，然後才能盈利發展。一般來說，內部培養人才比社會招聘更加可行。
9、裝置配置。一般基本配置有乾洗機、水洗機、烘乾機、去漬臺子、消毒櫃、蒸汽發生機等。而乾洗機的價格差異是最大的，幾萬到幾十萬的幾十倍差異，另外洗滌溶劑的不同、開口或全封閉、進口或國產都對裝置的價格影響甚大。
奶茶店是指在一定的場所，公開地對一般大眾提供奶茶、飲料等餐飲的設施或公共餐飲屋。開一家奶茶店需要製茶裝置和輔助裝置兩大必備裝置，比如淨水器、開水機、沖茶器、保溫桶、製冰機、沙冰機、昂司杯、電子秤等。