開啟的午餐肉能在冰箱放幾天

　　開啟的火腿腸能冷藏放1天左右。開啟包裝的火腿腸最好儘快食用，不要放太長時間，會很快變質的，一般一天內吃完是可以的，就算放入冰箱冷藏，如果是早上放的，可能下午或是晚上吃的時候味道也會不一樣。開啟後過夜的火腿腸可能會滋生細菌，吃完後對人體健康有很大的危害。所以火腿腸開啟後還是需要儘快食用，否則不光會影響口感，還可能會導致身體不適，尤其是在夏季或環境溫度較高的時候，更應該及時食用。

　　如果用保鮮膜密封好，放在冰箱的冷藏室，這樣可以儲存2到3天。如果不放在冰箱中儲藏，則不能過夜，過夜就吃不了了。午餐肉裡的亞硝酸鹽和氧氣接觸的話，容易產生硝酸鈉，這個是對人體有害的物質。

　　煮熟了的西米能在冰箱放兩天左右。需要注意煮熟的西米與湯汁必須分開存放，這樣才不會因為長時間浸泡而讓西米露持續吸水膨脹，使得口感過軟或整鍋甜湯煳爛。冷藏後的西谷米會稍微結塊，在食用時再加入湯汁中攪拌開即可。

　　食用方法：

　　1、煮開一鍋水後加入西米，因為西米是澱粉質食物，所以在加入過程當中要逐漸加入不能一次加入，並且需要不斷攪拌，否則的話容易成塊且容易燒焦。

　　2、等到再次滾開後要轉中小火，多次少量加水，一直到西米完全變透明為止關火。

　　3、煮好後的西米如果是要即時進行下步加工的話，可以根據需要加入少量涼開水或者是放進冰箱進行降溫。

　　4、大家可以把自己喜歡的飲料、水果放進冰凍的西米露裡，這樣子一份西米露甜點就完成了。