敞開式廚房煙機側吸較好。側吸式油煙機離灶臺距離很近；烹飪時能第一時間鎖住油煙，並且採用側面進風，不抽火苗，不會浪費燃氣。這種煙機採用了側面進風及油煙分離的技術，使得油煙吸淨率高達百分之95，油煙淨化率高達百分之90左右。具有無碰頭、無滴油、環保節能、吸油煙更徹底的優勢。
如何清洗油煙機：
1、當油汙很厚，可以先用筷子或鋼尺刮掉，剩下的清潔起來會容易很多。用鋼絲球蘸取清洗劑清潔抽油煙機，效果立竿見影。
2、將小蘇打、洗潔精、熱水混合，放入白醋清洗即可。
敞開式廚房煙機側吸較好。側吸式油煙機離灶臺距離很近；烹飪時能第一時間鎖住油煙，並且採用側面進風，不抽火苗，不會浪費燃氣。這種煙機採用了側面進風及油煙分離的技術，使得油煙吸淨率高達百分之95，油煙淨化率高達百分之90左右。具有無碰頭、無滴油、環保節能、吸油煙更徹底的優勢。
如何清洗油煙機：
1、當油汙很厚，可以先用筷子或鋼尺刮掉，剩下的清潔起來會容易很多。用鋼絲球蘸取清洗劑清潔抽油煙機，效果立竿見影。
2、將小蘇打、洗潔精、熱水混合，放入白醋清洗即可。
油煙機頂吸和側吸哪個效果好
油煙機側吸的比較好，市面上大多的抽油煙機都是側吸的。側吸油煙機的實用性是較強的，油煙機在外觀設計方面比較合理，是不會給人壓抑感的，在使用過程中也避免出現碰到頭部的尷尬性。側吸式油煙機比較適合開放式廚房或是廚房較小的家庭進行安裝，選用的是油煙分離的技術，主要是從側面把油煙吸走，吸油煙的效果比較良好。而頂吸式油煙機選用的是排風扇的方式來抽油煙，但是對於四處飄散的油煙是無法排出去的，因此抽油煙的效果沒有側吸油煙機好。
頂吸和側吸抽油煙機哪種好？聽內行人一分析
目前市場上的吸油煙機主要分為兩類：頂吸式和側吸式。其實平時用得最多的還是頂吸式，但是這並不代表側吸式不好，而是傳統習慣問題。那麼接下來，我們就來看看這兩種型別的油煙機各有的特色和不足之處。
1、頂吸式油煙機
頂吸式油煙機安裝在爐灶的正上方，其工作原理是透過籠煙罩將上升的油煙聚集在一起，進行全面收攏，防止跑煙，然後經過油網過濾將煙氣排出去。頂吸式油煙機發展到現在，技術已經比較成熟，噪音控制和排煙效果都比較出色，比較適合經常煎炒烹炸的中式餐飲，並且價格相較於側吸式也會稍低一些；大部分頂吸式油煙機都可以採用嵌入式安裝，與櫥櫃融為一體，美觀時尚，尤其是開放式廚房和麵積較大的廚房都非常適合選擇頂吸式油煙機。
頂吸式油煙機缺點：在經過長時間使用後，油煙機表面會有少量油滴聚集滴落；在
擴散，影響吸收效果。
2、側吸式油煙機
側吸式油煙機徹底突破了傳統的設計方法，透過側面進風的壁掛式安裝以及特有的核心技術，在油煙吸除效果上比傳統頂吸式油煙機進了一步，在安裝的時候對櫥櫃有一定的要求，隱藏在櫥櫃裡與櫥櫃融為一體，不佔空間，油煙不透過呼吸區保證人們的身體健康。而且吸油麵積大，不滴油不會碰頭，吸油煙率高達99%以上，清洗方便，特別適合中國廚房的旺油猛火。
側吸式油煙機缺點：由於採用壁掛式安裝，需要佔用較大的牆面，所以會擠佔部分烹飪空間；安裝位置距離灶具很近，可能會使灶具的工作熱量流失明顯，吸力太大還有可能會對燃氣灶的火苗產生干擾，同樣的，在烹飪過程中更容易濺上菜汁、油汙等；噪音也比較大。
1、油煙機電機功率：油煙機的吸力大小取決於電機的功率大小，市面上的抽油煙機電機功率一般在180-220W左右，一般電機功率越大，吸油煙的效果就越好。
2、選下吸式吸菸：油煙機也分為頂吸式、側吸式以及下吸式三種，頂吸式抽油煙機油煙容易擴散，側吸式油煙機距離油煙比較近，吸菸效果相對較好，下吸式吸油煙機是在灶具下方直接吸油煙，油煙吸除效果最佳。不過下吸式油煙機費用比較高。
3、選深罩型中式油煙機：開放式廚房是國外的概念。市面上的一些淺罩型的歐式油煙機看著美觀大方，但是油煙抽淨率在40%左右。而深罩型的中式油煙機，油煙抽淨率在50-60%，要高十多個百分點，因此如果選擇的是開放式廚房，中式油煙是個不錯的選擇。
選擇好的油煙機，就可以避免油煙燻到外面的餐廳，客廳了。