開業吃什麼有講究嗎

　　1、開業吃什麼沒什麼講究，但是一定要人多、熱鬧、氣氛活躍。

　　2、請客：人氣要旺，所以請親朋好友來捧場，商家還要做些宣傳或搞活動，以人氣帶財氣。

　　3、擇日：選黃道吉日，晴朗天。

　　4、祈福：按古風，開業前要拜祖宗、請財神，拜祖宗一是感恩，二是祈求胤祐；請財神是求財。

　　5、添彩：張燈結綵，門口擺放鮮花，有條件的還可以請舞獅、戲班、樂手等，以喜氣開運氣。

　　今天立夏吃什麼東西最好

　　蛋

　　立夏吃蛋，不僅能經受“疰夏”考驗，還能帶來生活圓滿。立夏有吃蛋的習俗，能預防暑天常見的食慾缺乏、身倦肢軟、消瘦等苦夏症狀。雞蛋，性平，補氣虛，有安神、養心的功能。

　　立夏茶

　　為迎接立夏，我國江西一帶還有立夏飲茶的習俗，說是不飲立夏茶，會一夏苦難熬，在立夏的那一天，婦女們要聚集七家的茶葉，共同烹飲，說是立夏飲了七家茶，可以保證整個夏天不會犯困。

　　立夏羹

　　立夏日吃糯米粉拌鼠麴草做成的湯丸，名“立夏羹”。俗話說“吃了立夏羹，麻石踩成坑”，“立夏吃個團(音tuo)，一腳跨過河”。立夏前後常有大風出現，名“龍王暴”。立夏日發東風，俗以為有水災，諺謂“立夏東風雨漣漣”。立夏日打雷，日後必多雷雨，諺謂“雷打立夏，三天來一下”。

　　蠶豆

　　立夏節，上海郊縣農民取麥粉和糖製成寸許長的條狀食物，稱麥蠶，人們吃了，謂可免“疰夏”。用立夏時青嫩的草頭和入米粉，油煎成餅，叫做“攤粞”，為上海和浦東地區人民所喜食。還把糖梅子、酒釀、鹹蛋等作為當令食品，稱為時鮮，取以嘗口，稱嘗“三新”。

　　腳骨筍

　　立夏吃“腳骨筍”，是寧波特有的習俗。並不是菜市場現在在賣的所有筍都能用來做“腳骨筍”的，最好是野山筍或者烏筍。吃“腳骨筍”的重點在於形狀，煮之前將筍拍扁，切成4釐米左右的一段，形同腳骨，吃了才能“腳骨健健過”。

　　七家粥

　　浙東農村立夏有吃“七家粥”的風俗，就是務農人家左鄰右舍互相贈送豆、米，和以黃糖，煮成一鍋粥，叫“七家粥”，說是吃了這種粥，鄰里和睦，一心去夏耕夏種。

　　立夏飯

　　舊時立夏節，寧波鄉間用赤豆、黃豆、黑豆、青豆、綠豆等五色豆拌白粳米煮成“五色米飯”，稱之為立夏飯。現在寧波城鄉部分家庭依舊保留這種古風，只是立夏飯的料改成了另外五種食物：蠶豆、大豆、竹筍、芥菜，外加醬肉或鹹肉，叫五樣米飯。

　　面

　　我國北方多種植小麥，立夏正是小麥上場時節，因此北方大部分地區立夏時有製作與食用麵食的習俗，意在慶祝小麥豐收。立夏的麵食主要有夏餅、麵餅和春捲三種。

　　烏米飯

　　烏米飯取烏飯葉子(又名精青葉)擠汁浸糯米蒸飯而成。據說，立夏吃烏米飯，不會疰夏，能祛風敗毒，烏蚊子不敢叮咬。

　　黑米飯糕

　　黑米飯糕也是寧波傳統的立夏點心之一，是將烏樹葉搗爛泡水後，用烏樹葉汁泡糯米使其染色變黑，再將泡好的黑糯米加糖蒸熟後手工壓制成糯米糕，吃起來有一股淡淡的烏樹葉香味。

　　三鮮

　　立夏嘗三鮮又稱為“立夏吃三鮮”或“立夏見三新”。三鮮一般又分為“地三鮮”、“樹三鮮”和“水三鮮”。地三鮮即蠶豆、莧菜、黃瓜(一說是莧菜、蠶豆、蒜苗)。樹三鮮有櫻桃、枇杷、杏子(一說是青梅、杏子、櫻桃)。水三鮮即海螺、河豚、鰣魚(一說是鰣魚、鯧魚、黃魚)。

　　豆製品

　　立夏以後飲食原則是“春夏養陽”，養陽重在養心，養心可多喝牛奶、多吃豆製品、雞肉、瘦肉等，既能補充營養，又起到強心的作用。平時多吃蔬菜、水果及粗糧，可增加纖維素、維生素B、C的供給，能起到預防動脈硬化的作用。

　　立夏吃啥有講究嗎

　　1、適當食用苦味食物

　　苦味食品中所含有的生物鹼具有消暑清熱、促進血液迴圈、舒張血管等藥理作用。熱天適當吃些苦味食品，不僅能清心除煩、醒腦提神，且可增進食慾、健脾利胃。如：苦瓜、苦菜、茶葉、咖啡等苦味食品亦可酌情選用。應注意的是，食用苦味食品不宜過量，否則可能引起噁心、嘔吐等症狀。

　　2、適當喝些冷飲

　　適當吃些冷飲，不僅能消暑解渴，還可幫助消化，使人體的營養保持平衡，有益於健康，不可過食冷飲和飲料。

　　3、飲食要注意衛生

　　暑天飲食衛生特別重要，必須養成良好的飲食衛生和個人衛生習慣。

　　4、宜清淡忌燥熱

　　飲食方面，熱天以清補、健脾、祛暑化溼為原則。肥甘厚味及燥熱之品不宜食用，而應選擇具有清淡滋陰功效的食品，如鴨肉、蝦、鯽魚、瘦肉、食用蕈類(香菇、蘑菇、平菇、銀耳等)、薏米等。經合理烹調，可做成多種美味佳餚，不僅能增進食慾、補充營養，且可消暑健身。此外，還可進食綠豆粥、扁豆粥、荷葉粥、薄荷粥等“解毒藥粥”，它們具有一定的驅暑生津功效，而且味美可口。

　　大年三十早上吃什麼有講究嗎 大年三十早餐吃什麼好

　　大年三十早上吃餃子、米飯、餛飩、湯圓、麵條等。大部分中國人在大年三十早上會吃餃子，吃餃子的歷史悠久，餃子裡面可以包很多種餡料，煮餃子的時候需要見到餃子飄上來才能證明餃子有沒有熟，大年三十的早上，為了寓意好，會在餃子裡放入硬幣、大棗等，誰吃到了就代表著誰的運氣會更好。

　　大年三十早上必吃的美食

　　1、吃餃子

　　餃子是中華民族的傳統美食，在這一年一度的團圓佳節，餃子自然是早早地就要包好，放各種餡料，玉米豬肉餡的、芹菜鮮肉餡的、薺菜雞蛋餡的各種各樣，有些地方甚至不等到年初一，早早地在大年三十早上就在餃子裡放上高溫消過毒的硬幣來討個吉利，以求新一年到來時帶著滾滾財源。

　　2、吃湯圓

　　如果說北方人喜歡吃餃子，那麼南方人最喜歡吃湯圓，小小的圓圓的甜甜的糯糯的，一口一口，暖人脾胃，暢人心扉。湯圓意味著團圓，在這舉家歡慶的日子裡吃的確起到應景的作用，不僅好吃，寓意也很是深厚，盼望著一家人永遠團團圓圓，倖幸福福。

　　3、吃蒸年糕

　　年貨是新年裡必不可少的一樣東西了，許多地區會在年節到來前就早早地置辦好年貨，蒸包子、蒸饅頭、蒸年糕，炒花生、炒紅薯片、炒蠶豆、炒瓜子，各式各樣的零食主食都要置辦很多，送一些給親戚朋友，剩下的留著來年慢慢吃。蒸年糕便是這年貨裡不可少的食物了，年糕諧音“年高”，意味著新的一年步步高昇，更上一層樓，圖個喜慶，討個口彩。

　　4、喝青菜豆腐湯

　　吃的食物都有了，必然還要有喝的，青菜豆腐湯是江南一些地區年三十造成不可缺少的一道菜品。青菜寓意“清清白白”，豆腐寓意“方方正正”，喝這青菜豆腐湯就是表明在過去的這一年裡為人清白方正，無愧於天地良心，行的直坐得端!

　　5、吃赤豆飯

　　在這個特殊的早晨，主食必須是要吃赤豆飯，赤豆是一種紅色的豆子，紅色代表著喜慶紅火，與這個歡慶的日子交相輝映。吃赤豆飯就是表示在新的一年要繼續帶著自己的赤誠之心繼續紅紅火火地過日子。

　　大年三十守歲的寓意是什麼

　　除夕守歲是最重要的年俗活動之一，守歲之俗由來已久。最早記載見於西晉周處的《風土誌》：除夕之夜，各相與贈送，稱為“饋歲”；酒食相邀，稱為“別歲”；長幼聚飲，祝頌完備，稱為“分歲”；大家終夜不眠，以待天明，稱曰“守歲”。“一夜連雙歲，五更分二天”，除夕之夜，全家團聚在一起，吃過年夜飯，點起蠟燭或油燈，圍坐爐旁閒聊，等著辭舊迎新的時刻，通宵守夜，象徵著把一切邪瘟病疫照跑驅走，期待著新的一年吉祥如意。這種習俗後來逐漸盛行，到唐朝初期，唐太宗李世民寫有“守歲”詩：“寒辭去冬雪，暖帶入春風”。直到今天，人們還習慣在除夕之夜守歲迎新。古時守歲有兩種含義：年長者守歲為“辭舊歲”，有珍愛光陰的意思；年輕人守歲，是為延長父母壽命。自漢代以來，新舊年交替的時刻一般為夜半時分。守歲的“守”，即有對即將逝去的舊歲有留戀之情，也有對即將到來的新年懷希望之意。