1、主料：黃瓜一根、變蛋一個。
2、輔料：油少許、鹽一撮、蒜幾瓣、醋兩勺、生抽兩勺。
3、黃瓜用刀拍一下。
4、切成小段。
5、變蛋去皮，洗乾淨，去殼切成滾刀塊。
6、黃瓜和變蛋一起放入碗裡。
7、大蒜拍一下，去皮後切碎。
8、用刀把搗碎點打成蒜泥。
9、將蒜泥放入碗裡，家生抽、油、鹽調成蒜汁。
10、淋到食材上。
11、用筷子攪拌的話容易把皮蛋絞碎，兩隻手捧著碗來回顛幾下即可。
1、主料：黃瓜一根、變蛋一個。
2、輔料：油少許、鹽一撮、蒜幾瓣、醋兩勺、生抽兩勺。
3、黃瓜用刀拍一下。
4、切成小段。
5、變蛋去皮，洗乾淨，去殼切成滾刀塊。
6、黃瓜和變蛋一起放入碗裡。
7、大蒜拍一下，去皮後切碎。
8、用刀把搗碎點打成蒜泥。
9、將蒜泥放入碗裡，家生抽、油、鹽調成蒜汁。
10、淋到食材上。
11、用筷子攪拌的話容易把皮蛋絞碎，兩隻手捧著碗來回顛幾下即可。
1、材料：黃瓜適量，松花蛋適量，紅椒適量，枸杞子適量，蒜適量，鹽適量，雞精適量，五香粉適量，生抽適量，白砂糖適量，香油適量，辣椒油適量。
2、準備一根新鮮的黃瓜，用清水洗淨；準備兩個皮蛋；再準備少許紅椒，放入盤中備用。
3、將黃瓜拍一下，切成塊；將皮蛋去除外皮；再將紅椒切絲，切成絲，放入盤中備用。
4、將黃瓜均勻的擺在盤中，擺成一個圓形，最好能夠擺出層次感，然後將皮蛋切幾瓣兒放在中間。
5、再準備適量大蒜，去除外衣後切碎，放在盤中。
6、將紅椒切成絲，均勻的擺在盤中，這裡選用的紅椒並不太辣，生的都可以吃，不喜歡生味的，也可以放入鍋中稍微焯水。
7、碗中放入適量鹽，雞精，五香粉，生抽，陳醋，辣椒油，攪拌均勻，做成醬汁，然後將醬汁澆在盤中。
8、還可以準備適量枸杞子，用清水泡一下，放在盤中，攪拌均勻，就可以吃了。
第一、 準備一根新鮮的黃瓜，用清水洗淨；準備兩個皮蛋；再準備少許紅椒，放入盤中備用。
第二、 將黃瓜拍一下，切成塊；將皮蛋去除外皮；再將紅椒切絲，切成絲，放入盤中備用。
第三、 將黃瓜均勻的擺在盤中，擺成一個圓形，最好能夠擺出層次感，然後將皮蛋切幾瓣兒放在中間。
第四、 再準備適量大蒜，去除外衣後切碎，放在盤中。
第五、 將紅椒切成絲，均勻的擺在盤中，這裡選用的紅椒並不太辣，生的都可以吃，不喜歡生味的，也可以放入鍋中稍微焯水。
第六、 碗中放入適量鹽，雞精，五香粉，生抽，陳醋，辣椒油，攪拌均勻，做成醬汁，然後將醬汁澆在盤中。
第七、 還可以準備適量枸杞子，用清水泡一下，放在盤中，攪拌均勻，就可以吃了，真的是太美味了，感興趣的朋友可以做起來了。