開過的紅酒能放多久

　　經常會有開一瓶紅酒喝不完的情況，而紅酒一旦開啟，就會有空氣進入到瓶中去和紅酒發生氧化作用，加快紅酒衰老。而開過的紅酒一般放3天就會開始變質了。

　　開過的紅酒能放多久？根據紅酒的型別、生產方法、紅酒的年代和不斷變化，有很多變數，有很多考慮和例外，但對於大多數人喝的95%的酒來說，答案很簡單。

　　3天。我們把紅酒瓶子開啟後3天，一旦紅酒被開啟，空氣中的氧氣開始發生作用了，最初軟化味道，開啟紅酒的香味。由於這一氧化過程持續了許多小時和幾天，紅酒最終無法飲用。所以應該在紅酒變質前喝完。

　　為了減緩紅酒的氧化作用，可以把紅酒放冰箱裡，冷藏儲存，可以減緩紅酒的氧化過程，但是最好也不要超過一週，紅酒風味會隨著時間慢慢消散直到變質。

　　如果你把酒放在3天以上，你就會得到一種失去了大多數被珍視的特性的紅酒。香氣開始改變，新鮮水果的氣味和味道會逐漸消退。在最壞的情況下，你將飲用一種氧化過多且部分或完全變質的紅酒。

　　3-5天。紅酒開瓶後一般能放3至5天，其中起泡酒的存放時間最短，最好一天內儘快把它喝完，否則裡面氣泡酒會消失掉；而白葡萄酒開瓶後則可以存放3至4天左右；紅葡萄酒的存放時間相對來說較長一些，開瓶後可以存放為3至5天。紅酒是葡萄酒的一種叫法。紅酒的成分相當簡單，是經自然發酵釀造出來的果酒，含有最多的是葡萄汁。

　　紅酒與雪碧勾兌後，會降低紅酒品質，如果不立即飲用，會在五個小時左右因化學作用發生變質。因為雪碧中含有大量的二氧化碳，會使紅酒變質，更不易久放，應該馬上飲用。同時兩者勾兌後雖然會使口感變得更好，但雪碧中含有的大量二氧化碳會使紅酒中的酒精滲入血液速度加快，使人更容易喝醉。