開香檳的方法

　　開香檳的方法如下：

　　1、開香檳其實很簡單，先要把錫箔紙撕開。

　　2、然後把瓶塞上的鐵絲網扭開丟掉。

　　3、然後用大拇指按住瓶塞，轉動瓶身，你就能感覺到瓶塞開始鬆動，直到“砰”的一聲開瓶聲，香檳就能很輕而易舉地打開了。

　　1、首先必須確保瓶嘴對向無人無障礙的方向，手持穩酒瓶（香檳塞的彈出速度可以達到80km/h，可以對眼睛造成永久性傷害）。

　　2、從開始到結束手指都要按住瓶塞，以防瓶塞噴出；開瓶時將瓶身傾斜45°。

　　3、緩慢地轉動瓶身（注意是瓶身） 最重要就是“慢”！

　　4、追求的就是“絲”的一聲，俗稱“瑪麗皇后的嘆息聲”。

　　1、手旁準備一隻酒杯，以防開啟瓶塞時因操作失誤而有大量的香檳溢位。建議將酒充分地冰鎮，移動時動作小一點，儘量不要搖晃。

　　2、撕開錫箔封套。起泡酒的瓶封很容易撕開，不必用什麼工具。

　　3、冰過的香檳酒要放在桌面或其他平整的物面上，一隻手握住瓶塞，拇指緊緊的按在軟木塞的頂端，其餘手指握緊瓶頸;另一隻手轉開軟木塞上固定用的鐵絲網。

　　4、一隻手仍緊握住瓶塞以防它突然衝出，另一隻手慢慢旋轉瓶身。當瓶塞已鬆動時，請務必將酒瓶傾斜一個角度，將瓶身略為向外傾斜，但不可對著人。手掌像剎車那樣控制住瓶塞，讓軟木塞緩緩地推出，只到聽到“砰”的一聲開瓶聲。開香檳的時候，忌諱發出“砰”的爆發性聲響。注意控制軟木塞拔出/彈出的聲響，愈安靜愈好。