敬酒講究由尊及卑。第一杯酒先敬老師，眾人舉杯，共謝老師；第二杯酒師兄敬老師；第三杯酒眾人敬老師，師兄坐著；第四杯酒眾人敬師兄，望師兄不忘將來，苟富貴，勿相忘。第五杯酒同級之間相互敬酒，同學之情不可忘。
乾杯前，可以象徵性地和對方碰一下酒杯；碰杯的時候，應該讓自己的酒杯低於對方的酒杯，表示你對對方的尊敬。用酒杯杯底輕碰桌面，也可以表示和對方碰杯。當你離對方比較遠時，完全可以用這種方式代勞。如果老師親自敬酒乾杯後，要求回敬老師，和他再乾一杯。
一般情況下，敬酒應以年齡大小、職位高低、賓主身份為先後順序，一定要充分考慮好敬酒的順序，分明主次。即使和不熟悉的人在一起喝酒，也要先打聽一下身份或是留意別人對他的稱號，避免出現尷尬或傷感情。即使你有求於席上的某位客人，對他自然要倍加恭敬。但如果在場有更高身份或年長的人，也要先給尊長者敬酒。
1、一杯情，二杯意，三杯才是好兄弟。一杯幹，二杯敬，三杯喝出真感情。
2、這酒啊看起來像水，喝到嘴裡辣嘴，喝到肚裡鬧鬼，走起路來絆腿，半夜起來找水，早上醒來後悔！
3、鳳凰花吐露著豔紅，在祝福你我的夢.當我們飛向那海闊天空，不要彷徨也不要停留.
4、東風吹、戰鼓擂，福如東海，紫氣東來，酒倒福氣到。
5、一兩二兩漱漱口，三兩四兩不算酒，五兩六兩扶牆走，七兩八兩還在吼。
6、一杯不行，為啥？因為一根筷子夾不起菜，一條腿走不成路，一個巴掌拍不響。
7、今天很榮幸能和領導一起吃飯，我敬領導一杯，希望領導工作順利，身體健康，生意興隆！
8、最後一定還有一個悶杯酒，所以，不要讓自己的酒杯空著。跑不了的～
9、國家領導民眾選，人民公僕為人民，在此給您端杯酒，祝願領導永安康。
10、危難之處顯伸手，該出手時就出手，兄弟我替她喝個酒。——這一經典酒令多用於英雄救美者。
11、在一起工作了這麼長時間，一向想找個機會聚聚，今日各位能給我面子抽時間坐在那裡我很感謝，我先來敬大家一杯。
12、生活本是萬花筒，從巖在風景區，東邊太陽西邊雨，喝酒得從這邊起。
13、激動的心，顫抖的手，我給領導端杯酒，領導不喝我不走，領導喝了我還有。
飯桌上喝酒除了酒量大外，會說，能說出一口好聽的祝酒詞，也是非常重要的。能說到領導或是長輩心頭的，新穎的祝酒詞，讓他們眉開眼笑的祝酒詞才是最成功的的。敬酒禮儀常識杜絕和悶酒，那是你一個人喝酒的行為。如果你詞彙不是很多，或是表達能力不是很好，就要之前好好做做功課，簡單背熟幾個常用的祝酒詞，就可以隨機應變，避免舉杯尷尬場面。